阅读下列短文，然后根据要求回答：
①酸类中有一种醋酸，化学名称是乙酸，它是食醋的主要成分。
②在16.6 ℃以上纯净的乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和酒精。
③醋酸化学式中CH3COO-为醋酸根离子（负一价原子团）
④醋酸和硫酸、盐酸一样，能与活泼金属（如Al 、Zn 、Fe 等）发生置换反应产生氢气，所以家用的铝制器皿不宜用来盛放醋，以免被腐蚀。
⑴上文中提到醋酸的物理性质是：（填序号）。
⑵在食醋中滴入少量紫色的石蕊试液，则溶液呈色；
⑶醋酸在氧气中燃烧的产物是二氧化碳和水，请写出醋酸在氧气中燃烧的化学方程式： 。
⑷醋酸和锌的化学反应方程式为：。
⑸用铝制器皿盛放食醋，还有什么缺点？ .