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【单选题】

食品中的灰分主要包括了人体必需的无机盐和微量元素,如果某食品中灰分含量过高,最有可能是以下哪项原因造成的

A.
生产工艺粗糙、混入泥沙或加入不合乎卫生标准的添加剂
B.
蛋白质含量过高
C.
淀粉含量过高
D.
纤维含量过高
E.
脂肪含量过高
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】人体含量最高的无机盐是()

A.
钙盐
B.
镁盐
C.
钠盐
D.
钾盐
E.
钙盐和镁盐

【单选题】细菌生长所需的常用元素和微量元素的浓度分别为

A.
10-1~10-3mol/L,10-3~10-6mol/L
B.
10-3~10-5mol/L,10-7~10-8mol/L
C.
10-2~10-3mol/L,10-6~10-9mol/L
D.
10-5~10-6mol/L,10-7~10-8mol/L
E.
10-6~10-9mo1/L,10-3~10-6mol/L

【单选题】下列属人体必需的微量元素是

A.
铁、碘、氟、锌、锰
B.
铜、钙、硒、铁、铬
C.
碘、铜、汞、锌、铬
D.
硅、铅、钒、锌、碘
E.
氟、硒、铅、铁、碘

【单选题】骨质内含量最多的无机盐是()。

A.
碳酸钙
B.
磷酸钙
C.
磷酸镁
D.
碳酸钠
E.
磷酸钠

【单选题】微量元素在人体内的含量()。

A.
<0.001%
B.
<0.01%
C.
0.001%~0.1%
D.
0.1%~1%
E.
<1%