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【单选题】

桃酥的制作中往往会加入发粉、小苏打等辅料来制作,请问他们加入的目的是什么?

A.
调节面团的pH值
B.
蓬松剂
C.
乳化剂
D.
着色剂
题目标签:小苏打请问辅料
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是()。

A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度