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举一反三
【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
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【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（ ）
A.
正确
B.
错误
【单选题】MAX滤嘴接装机水松纸卷曲器的动作由气动系统控制，卷曲器投入工作时的压力为（）bar。
A.
4—4.5
B.
3—4
C.
2—2.5
D.
0.5—1
【单选题】“条索紧结、有锋苜、嫩度高,一般都拼主级茶”是( )路的茶叶特点。
A.
本身
B.
圆身
C.
轻身
【单选题】用皱纹纸制作纸艺花,花瓣边缘的卷曲方向必须()。
A.
向外卷
B.
向内卷
C.
内外结合
D.
保持一致
【判断题】茶叶拼配是调剂品质的需要，也是平衡产品质量的需要。
A.
正确
B.
错误
【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
【单选题】茶叶：福建：铁观音
A.
旅游：海南：椰子
B.
文房四宝：安徽：宣纸
C.
京剧：北京：京胡
D.
蔬菜：上海：上海膏
【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
【单选题】外观卷曲、蓬松、手感柔软，酷似羊毛，故有“合成羊毛”之称的是( )。
A.
涤纶
B.
锦纶
C.
腈纶
D.
氨纶
【单选题】软盒单张平整度（卷曲高度）小于等于（ ）mm。
A.
6
B.
8
C.
10
D.
12
【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
A.
DDT
B.
敌敌畏
C.
甲胺磷
D.
杀螟硫磷
【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
【判断题】我们可以通过嗅挂杯香，辨别茶叶是否有异杂气味，辨认茶叶的香型和持久性
A.
正确
B.
错误
【单选题】不规则卷曲属于蛋白质那一层次的分子结构 ( )
A.
一级
B.
二级
C.
超二级
D.
三级
E.
四级
【单选题】（）外形“球状，卷曲、壮结，色泽褐润、显白霜”
A.
安溪铁观音
B.
武夷水仙
C.
闽北乌龙
D.
木栅铁观音
【单选题】某药材卷曲成团,灰白色或灰绿色,全体密被白色茸毛,绵软如绒,它是
A.
青蒿
B.
金钱草
C.
绵茵陈
D.
茵陈蒿
E.
大蓟