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【多选题】
焙烤食品有哪些特点( )。
A.
以谷类（主要为小麦粉）为基础原料
B.
以油、糖、蛋等作为主要原料
C.
成熟或定型均采用焙烤工艺
D.
不需经过调理就能直接食品用的方便食品
E.
均为固态食品
题目标签：焙烤食品
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】焙烤食品有哪些特点( )。
A.
以谷类（主要为小麦粉）为基础原料
B.
以油、糖、蛋等作为主要原料
C.
成熟或定型均采用焙烤工艺
D.
不需经过调理就能直接食品用的方便食品
E.
均为固态食品