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【简答题】

为什么水果罐头启封后忌存放？

题目标签：水果罐头

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是()

A.

好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O

B.

酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH

C.

乳酸菌呼吸，产生CO2和C3H6O3

D.

酵母菌呼吸，产生CO2和H2O

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【简答题】某公司向客户报水果罐头200箱，每箱132.6港元CIF，客户要求改报CFR含5%佣金价。假定保险费相当于CIF价的2%，在保持原报价格不变的情况下，试求：1）CFRC5%价应报多少？2）出口200箱应付给客户多少佣金？3）某公司出口200箱可收回多少外汇？

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【简答题】在80年代和90年代初，罐头在中国市场上有很大的销量，尤其是水果罐头，更是受到广大消费者的喜爱。在汕头有一罐头厂，以生产橘子罐头出名，但是剩下的橘子皮一直没有很好的方法处理，于是便将橘子皮以九分钱一斤的价格送往药品收购站销售，但依然十分困难。他们思考难道橘子皮只能入中药做成陈皮才有用？经过一段时间的研究，他们终于开发出“珍珠陈皮“这一新用途，可将其用做小食品．而且这种小食品具有养颜、保持身材苗条等...

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【单选题】我国目前生产的各类水果罐头,要求产品开罐后糖液浓度为多少

A.

15 ～ 16%

B.

16 ～ 17%

C.

17 ～ 18%

D.

14 ～ 18%

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【单选题】影响①印刷厂②电器装配厂③炼铝厂④水果罐头厂区位选择的主导因素分别是[ ]

A.

①原料②动力③劳力④市场

B.

①动力②劳力③原料④市场

C.

①市场②劳力③动力④原料

D.

①原料②动力③市场④劳力

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【简答题】请将下列食品与其常用保存方法配伍干香菇 A.真空包装盒装牛奶B.脱水法酱排骨C.巴斯德消毒法水果罐头D.盐渍法咸鸭蛋__E.罐藏法．

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【简答题】读下图，完成1—2题。 1、下列工厂布局比较合理是 [ ] A、①啤酒厂 ②钢铁厂 ③印刷厂 ④化工厂 B、①钢铁厂 ③啤酒厂 ④化工厂 ⑤水果罐头厂 C、③水果罐头厂 ④钢铁厂 ⑥印刷厂 ⑦啤酒厂 D、①印刷厂 ②化工厂 ⑥电子软件厂 ⑦啤酒厂 2、该城市对外交通的说法正确的是 [ ] A、过境公路穿过城市中心区域，有利于市民出行 B、铁路经过城市...

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【单选题】某公司从英国进口一批纸箱包装的水果罐头，报检时不需提供的单据是（）。

A.

进境动植物检疫许可证

B.

产地证书

C.

进出口食品标签审核证书

D.

出口商出具的无木质包装声明

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【单选题】水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是()

A.

好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O

B.

酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH

C.

乳酸菌呼吸，产生CO2和C3H6O3

D.

酵母菌呼吸，产生CO2和H2O

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【单选题】水果罐头保存温度是()

A.

0℃—10℃

B.

0℃—15℃

C.

0℃—20℃

D.

0℃—25℃

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