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【单选题】

嫩肉粉致嫩的用量是：每（）肉料用嫩肉粉5～6克。

A.
1000克；
B.
500克；
C.
250克；
D.
100克
题目标签：用量嫩肉粉致嫩
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相关题库：中级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】钻削时的钻削用量包括钻削速度和进给量。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】处方一般不得超过几日用量（）
A.
1日
B.
3日
C.
5日
D.
7日
E.
14日
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【单选题】罂粟壳的用量一般为
A.
0.02～0.04g
B.
0.2～0.4g
C.
1～2g
D.
2～5g
E.
3～6g
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【单选题】A、400IU～800IUB、5000IU～10000IUC、10万IUD、20万IUE、30万IU预防佝偻病维生素D的用量是（ ）
A.

B.

C.

D.

E.

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【单选题】色素胭脂红的最大用量是( )。
A.
0.01 g/㎏
B.
0.05 g/㎏
C.
0.1 g/㎏
D.
0.5 g/㎏
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【简答题】丹红注射液的用量为
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【单选题】切削用量就是(    )。
A.
切削深度    
B.
切削速度、切削深度和进给量
C.
加工余量    
D.
转速
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【简答题】食用合成色素的最大使用量为（）。
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【单选题】每立方混凝土水泥用量不宜小于400kg，混凝土胶凝材料总量不应超过500kg；水胶比不应大于（）。掺合料的最大掺量不应超过水泥质量的（）。
A.
0.3，25%
B.
0.35，25%
C.
0.4，30%
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【单选题】罂粟壳的用量一般为
A.
0.02～0.04g
B.
0.2～0.4g
C.
1～2g
D.
2～5g
E.
3～6g
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