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【单选题】
高温冷库又叫冷却库，用于冷却物冷藏，库温为（）℃。
A.
-10~-2
B.
-2~10
C.
-10~-30
D.
≤-30
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】冷却的目的是( )
A.
抑制乳中微生物的生长繁殖，保持乳的新鲜度。
B.
提高原料乳的抗菌力。
C.
除去机械杂质，使乳达到工业加工原料的要求。
D.
除去乳腺组织和白细胞。