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【单选题】
加工乌贼的产卵腺是用( )和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为乌鱼蛋。
A.
明矾
B.
白糖
C.
淀粉
D.
小苏打
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】分子筛脱水再生控制系统再生过程分为（）
A.
“待机”“减压”“冷却”“增压”
B.
“待机”“减压”“加热”“冷却”
C.
“待机”“减压”“加热”“冷却”“增压”
D.
“减压”“加热”“冷却”“增压”
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值