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【单选题】
()的火力,适宜烤制水油皮类的层酥品种。
A.
100~120℃
B.
120~140℃
C.
200~240℃
D.
250~300℃
题目标签:
品种
火力
油皮
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】[名词解释] 阴燃持火力
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【多选题】无性系品种可以通过( )进行繁殖。
A.
根
B.
茎
C.
叶
D.
种子
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【单选题】对首营品种应()
A.
专柜存放
B.
定期养护
C.
逐批验收
D.
质量审核
E.
分开设置
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【单选题】以下蛋鸡品种产粉壳蛋的是( )
A.
京白988
B.
新杨绿
C.
罗曼褐
D.
海兰灰
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【简答题】同样是1300WIH大火力,美的和苏泊尔的IH加热有何不同?
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【简答题】水油酥皮的水油皮要求()。
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【单选题】萝卜古称果,列品种中()不是萝卜
A.
青萝卜
B.
心里美
C.
白萝卜
D.
榨菜
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【简答题】非单一品种燃煤的火电厂,燃煤入炉前应做好什么工作?
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【单选题】加工鸭舌时,焖煮鸭舌的火力为()。
A.
旺火
B.
大火
C.
微火
D.
小火
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【单选题】川芎酒炙多用的火力是()
A.
中火
B.
文火
C.
武火
D.
先文火后武火
E.
先武火后文火
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