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【单选题】
竹做形后的茶叶适度摊晾后投入多用机中辉锅,多用机转速应适度调快、茶叶温度略高(略微烫手为度,起锅前茶温可适度提高),炒至茶叶水分()起锅,去掉片末即为半成品
A.
5%~6%
B.
6%~7%
C.
7%~8%
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题目标签:
竹叶青
半成品
多用机
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
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A.
正确
B.
错误
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A.
30°
B.
40°
C.
45°
D.
50°
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A.
正确
B.
错误
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