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【单选题】
菜团子应皮薄馅大且不漏馅，馅心周正，( )。
A.
色泽金黄
B.
口感爽滑
C.
色泽微黄
D.
口感发干
题目标签：
皮薄
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】“皮薄骨细、肉质鲜嫩、腿臀丰满”是 。
A.
梅山猪
B.
东北民猪
C.
金华猪
D.
陆川猪
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【单选题】两脚肿而皮薄者，称为（）
A.
子满
B.
脆脚
C.
皱脚
D.
子病
E.
子气
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【单选题】妊娠肿胀，皮薄色白而光亮，按之凹陷不起属
A.
水病
B.
气病
C.
二者均是
D.
二者均不是
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【判断题】华北猪型其特点是：体躯较短、矮、宽圆，肥、皮薄毛稀，鬃毛短少
A.
正确
B.
错误
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【简答题】金华猪皮薄骨细，肉脂品质好，适宜加工制作（）
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【判断题】嘉积鸭为良种肉用型鸭子，其肉质厚实，皮薄、肉嫩、脂香。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】菜豆种皮薄，浸种时易破裂
A.
正确
B.
错误
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【单选题】孕妇四肢面目浮肿，皮薄而光亮，按之凹陷不起病在（）
A.
脾
B.
肾
C.
二者均是
D.
二者均不是
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【单选题】特点为“皮薄、馅嫩、汤鲜、汁多”的镇江名小吃为( )。
A.
蟹黄汤包
B.
藕粉圆子
C.
常州大麻糕
D.
加蟹小笼包
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【单选题】果皮薄且与种皮愈合不易分离,此果为( )。
A.
浆果
B.
胞果
C.
颖果
D.
核果
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