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【简答题】

食品酶学的定义是什么? 2、酶对食品科学的重要性主要表现在哪些方面?

题目标签：食品酶学定义酶学
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参考答案：
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举一反三

【单选题】肺动脉栓塞病人血清酶学检查时下列哪项增高一般不明显 （ ）
A.
CK
B.
CK-MB
C.
AST
D.
LDH
E.
ALT
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【单选题】下列关于SQL对表的定义说法中，正确的选项是（　　）。
A.
利用ALTER TABLE来定义一个新的数据表结构
B.
SQL的表定义语句可定义自由表的域完整性、字段有效性规则等
C.
SQL只能对数据库表实现其完整性、有效性规则等信息的设置
D.
sQL的表定义语句只能定义表中的候选索引、唯一索引和普通索引，不能定义主索引
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【单选题】根据WHO的定义,有残疾或有损伤的人在与环境互动时所遇到的问题或不便称为
A.
损伤
B.
残疾
C.
障碍
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【单选题】反映肝细胞广泛受损的酶学指标是（）
A.
T
B.
ALT
C.
γ-GT
D.
MAO
E.
胆碱酯酶
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【简答题】什么是米氏常数?在酶学研究中有何意义?
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【单选题】文化反哺是指在急速的文化变迁时代所发生的年长一代向年轻一代进行广泛的文化吸收的过程。 根据上诉定义，下列属于文化反哺的是：
A.
七十年代出生的人并不是狂热的追星族，但很多人都非常喜欢八十年代出生的歌星创造的一些歌曲。
B.
张老师说：“现在教学都是电子化，很多时候要做PPT，要上网查资料，遇到不会的时候，儿子就是我的老师。”
C.
孙经理说，他们单位年轻人居多，他尝试着用跟儿子交流的方式与年轻人沟通，果然效果很好。
D.
刘主任接受了下属们的建议，制定了新的工作制度，提高了员工的工作积极性。
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【判断题】因为离子的平均质量摩尔浓度 与平均活度系数 有相似的定义式,所以我们可以认为 = 。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】女性，60岁，1周前出现心前区剧烈疼痛、心悸、气促。为确诊最有帮助的血清酶学检查是（）
A.
CPK同工酶
B.
GOT
C.
CPK
D.
LDH
E.
肌钙蛋白T
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【简答题】简述体感诱发电位定义及在脊柱外科的应用。
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【单选题】肝功能酶学检查中，“骨骼疾病患者由于成骨细胞增殖使之升高”属于（）
A.
碱性磷酸酶（A1P）
B.
腺苷脱氨酶（ADA）
C.
丙氨酸氨基转移酶（A1T）
D.
γ-谷氨酰基转移酶（GGT）
E.
天门冬氨酸氨基转移酶（AST）
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【单选题】将适当的商品，以适当的数量与价格，在适当的时间内，陈列在适当的位置上。是哪家机构下的定义（）
A.
北京大学商学院
B.
美国行销协会
C.
广州商学院
D.
哈佛大学商学院
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【判断题】（ ）IEEELAN标准主要定义了802.X协议族，其中无线局域网（WLAN）标准为802.4。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】是指以营利为目的，以财物为赌注比输赢，达到非法转移财物所有权的一种行为。 根据如上定义，以下属于的一项是______。
A.
甲公司与球迷们商定：若巴西赢球公司赔球迷们100万，若巴西输球则球迷们赔公司100万
B.
公安机关悬赏：公民如抓获拐卖儿童的犯罪嫌疑人给赏金5万元
C.
甲乙双方在合同中约定：乙方按期完成工程就奖励100万元，延期完工则每天缴纳4万元误工费
D.
卖主与买主商定：若这幅字画为赝品，卖主赔10倍价钱
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【单选题】可作为原发性肝癌辅助诊断的酶学检查不包括( )
A.
异常凝血酶原
B.
α1-抗胰蛋白酶
C.
丙氨酸转氨酶
D.
5′-核苷酸磷酸二酯酶同工酶V
E.
以上都不是
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【简答题】对于下面定义的类MyClass，请在函数f( )中添加对象成员把n的值修改为50。 　　class MyClass 　　{ 　　public： 　　　　MyClass(int x){n=x；} 　　　　void SetNum (int nl) {n=nl;} 　　private： 　　　　int n； 　　}； 　　int f(　) 　　{ 　　　　MyClass * ptr=new MyClas...
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【简答题】下列哪种酶类属于国际酶学委员的酶分类?
A.
水解酶类
B.
异构酶类
C.
连接酶类
D.
转移酶类
E.
裂合酶类
F.
氧化还原酶类
G.
蛋白酶类
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【单选题】反映急性肝细胞损伤的血清酶学检查最敏感的指标是（）
A.
丙氨酸转氨酶（ALT）
B.
天门冬氨酸转氨酶（AST）
C.
乳酸脱氢酶（LDH）
D.
腺苷脱氨酶（ADA.
E.
胆碱酯酶（ChE.
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【单选题】在“成绩表”中有字段：平时成绩、期中考试、期末考试和总评成绩。其中，总评成绩=平时成绩＋期中考试×20%＋期末考试×70%，在建表时应将字段“总评成绩”的数据类型定义为（）
A.
文本
B.
长整型
C.
单精度
D.
计算
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【单选题】下列哪一项酶学检查能反应肝纤维化及其程度:( )
A.
丙氨酸氨基转移酶
B.
谷氨酰转肽酶
C.
单胺氧化酶
D.
碱性磷酸酶
E.
乳酸脱氢酶
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【多选题】深度定义的方式有哪些（ ）
A.
盲孔
B.
自定义
C.
到选定的
D.
对称
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相关题目：
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【单选题】下列关于SQL对表的定义说法中，正确的选项是（　　）。
A.
利用ALTER TABLE来定义一个新的数据表结构
B.
SQL的表定义语句可定义自由表的域完整性、字段有效性规则等
C.
SQL只能对数据库表实现其完整性、有效性规则等信息的设置
D.
sQL的表定义语句只能定义表中的候选索引、唯一索引和普通索引，不能定义主索引
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【单选题】反映肝细胞广泛受损的酶学指标是（）
A.
T
B.
ALT
C.
γ-GT
D.
MAO
E.
胆碱酯酶
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【单选题】文化反哺是指在急速的文化变迁时代所发生的年长一代向年轻一代进行广泛的文化吸收的过程。 根据上诉定义，下列属于文化反哺的是：
A.
七十年代出生的人并不是狂热的追星族，但很多人都非常喜欢八十年代出生的歌星创造的一些歌曲。
B.
张老师说：“现在教学都是电子化，很多时候要做PPT，要上网查资料，遇到不会的时候，儿子就是我的老师。”
C.
孙经理说，他们单位年轻人居多，他尝试着用跟儿子交流的方式与年轻人沟通，果然效果很好。
D.
刘主任接受了下属们的建议，制定了新的工作制度，提高了员工的工作积极性。
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【单选题】肝功能酶学检查中，“骨骼疾病患者由于成骨细胞增殖使之升高”属于（）
A.
碱性磷酸酶（A1P）
B.
腺苷脱氨酶（ADA）
C.
丙氨酸氨基转移酶（A1T）
D.
γ-谷氨酰基转移酶（GGT）
E.
天门冬氨酸氨基转移酶（AST）
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【单选题】是指以营利为目的，以财物为赌注比输赢，达到非法转移财物所有权的一种行为。 根据如上定义，以下属于的一项是______。
A.
甲公司与球迷们商定：若巴西赢球公司赔球迷们100万，若巴西输球则球迷们赔公司100万
B.
公安机关悬赏：公民如抓获拐卖儿童的犯罪嫌疑人给赏金5万元
C.
甲乙双方在合同中约定：乙方按期完成工程就奖励100万元，延期完工则每天缴纳4万元误工费
D.
卖主与买主商定：若这幅字画为赝品，卖主赔10倍价钱
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【单选题】可作为原发性肝癌辅助诊断的酶学检查不包括( )
A.
异常凝血酶原
B.
α1-抗胰蛋白酶
C.
丙氨酸转氨酶
D.
5′-核苷酸磷酸二酯酶同工酶V
E.
以上都不是
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【简答题】下列哪种酶类属于国际酶学委员的酶分类?
A.
水解酶类
B.
异构酶类
C.
连接酶类
D.
转移酶类
E.
裂合酶类
F.
氧化还原酶类
G.
蛋白酶类
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【单选题】反映急性肝细胞损伤的血清酶学检查最敏感的指标是（）
A.
丙氨酸转氨酶（ALT）
B.
天门冬氨酸转氨酶（AST）
C.
乳酸脱氢酶（LDH）
D.
腺苷脱氨酶（ADA.
E.
胆碱酯酶（ChE.
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【单选题】下列哪一项酶学检查能反应肝纤维化及其程度:( )
A.
丙氨酸氨基转移酶
B.
谷氨酰转肽酶
C.
单胺氧化酶
D.
碱性磷酸酶
E.
乳酸脱氢酶
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【多选题】深度定义的方式有哪些（ ）
A.
盲孔
B.
自定义
C.
到选定的
D.
对称
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