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【单选题】

苹果汁是人们喜爱的饮料，由于其中含有亚铁离子，在榨取后不久往往会变为棕黄色，生产上常在其中加入维生素C以防止其变色，这是利用了维生素C的（）

A.

氧化性

B.

还原性

C.

酸性

D.

碱性

题目标签：维生素铁离子亚铁离子

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】二苯胺磺酸钠是重铬酸钾滴定亚铁离子的常用指示剂,它属于( )。

A.

自身指示剂

B.

氧化还原指示剂

C.

特殊指示剂

D.

其他指示剂

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【单选题】高锰酸钾修正法适用于含大量亚铁离子，不含其他还原剂及有机物的水样。用高锰酸钾氧化亚铁离子，消除干扰，但过量的高锰酸钾应用什么除去？

A.

双氧水

B.

草酸钾溶液

C.

盐酸

D.

草酸钠溶液

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【填空题】水中的铁离子主要是（），而（）因容易水解而生成难溶Fe（OH）3胶体物质，所以在水中不能游离存在。

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【单选题】维生素A的特点不包括（）

A.

对酸和碱稳定

B.

脂肪酸败可引起严重破坏

C.

摄入过多可引起中毒

D.

是黄素酶的辅酶成分

E.

抗氧化作用

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【简答题】(6分)写出下列离子的离子符号：（1）碳酸根离子（2）亚铁离子（3）铵根离子

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【简答题】写出下列阳离子的英文1、钾离子;2、铵根离子;3、亚铁离子;4、铜离子;5、铍离子

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【单选题】以下食物含维生素B 2 最丰富的是

A.

谷类

B.

蔬菜

C.

水果

D.

肉类

E.

坚果类

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【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是

A.

麦角骨化醇

B.

胆骨化醇

C.

维生素D2

D.

25-(OH)D

E.

1，25-(OH)2D3

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【单选题】维生素B2的特点不包括（）.

A.

在碱性环境中稳定

B.

对光敏感

C.

黄素酶类的辅酶成分

D.

在体内催化氧化-还原反应

E.

缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应

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【单选题】用吸光光度法测亚铁离子,醋酸钠的作用是( )

A.

还原剂

B.

显色剂

C.

调节pH范围

D.

掩蔽剂

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