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【单选题】
下列关于腐乳制作的叙述，错误的是
A.
毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸
B.
卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败
C.
用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败
D.
其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列关于食管下括约肌（LES）的说法错误的是（）。
A.
LES是指食管末端约3～4cm长的环形肌束
B.
腹压增加时LES压下降
C.
妊娠可使LES压下降
D.
正常休息时LES压为10～30mmHg
E.
多食巧克力对预防胃食管反流有利
【单选题】对下面句子理解错误的是: "谁习计会,能为文收责于薛者乎?"
A.
习：学习。
B.
责：“债”的古字。
C.
文：孟尝君的自称，他姓田名文。
D.
责：读zhai去声。
【单选题】下列关于综合布线的描述中，错误的是
A.
终端有高速率要求时，水平子系统可采用光纤直接铺设到桌面
B.
多介质信息插座是用于连接双绞线
C.
干线线缆铺设经常采用点对点结合和分支结合两种方式
D.
采用在管理子系统中更改、增加、交换、扩展线缆的方式来改变线缆路由