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【单选题】

采用湿胶法，用阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油的油:水:胶比例是

A.

3:2:1

B.

4:2:1

C.

2:2:1

D.

4:3:1

E.

1:1:2

题目标签：湿胶法脂肪油阿拉伯胶

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是

A.

单分子乳化膜

B.

多分子乳化膜

C.

固体粉末乳化膜

D.

复合凝聚膜

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【单选题】在用湿胶法制备乳剂时，若油相为液状石蜡，油、水、胶的比例常选择（）

A.

1：2：1

B.

2：2：1

C.

3：2：1

D.

4：2：1

E.

5：2：1

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【单选题】下列哪个项目是2020版中国药典脂肪与脂肪油测定法的增订项目？（）

A.

相对密度

B.

过氧化值

C.

水分与挥发物

D.

甲氧基苯胺值

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【填空题】在我国，阿拉伯胶的替代品是（）。

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【单选题】乳化剂阿拉伯胶属于

A.

表面活性类

B.

天然乳化剂

C.

固体粉末乳化剂

D.

辅助乳化剂

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【填空题】巴豆制霜后，其脂肪油含量药典规定控制在（）%；千金子含脂肪油约（）%，对胃肠有刺激作用而引起峻泻。

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【单选题】脂肪和脂肪油遇苏丹Ⅲ试液

A.

橙红色

B.

蓝色

C.

黑色

D.

绿色

E.

白色

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【单选题】阿拉伯胶浆() *

A.

包粉衣层

B.

包隔离层

C.

打光

D.

包糖衣层

E.

片衣着色

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【单选题】干胶法和湿胶法的共性描述

A.

水的加入顺序相同

B.

油的加入顺序相同

C.

均需制备初乳

D.

水和油均为一次性加入

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【多选题】用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是（）

A.

为两性蛋白质

B.

在水溶液中含有-NH₃⁺、-COO

C.

pH值低时，-NH₃⁼的数目多于-COO^-

D.

具有等电点

E.

与带正电荷的阿拉伯胶结合交联形成正负离子络合物

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