下载APP
【判断题】
为了增强泡菜的脆性,有时在配制泡菜盐水时酌加少量的钙盐如氯化钙
A.
正确
B.
错误
举报
题目标签：
氯化钙
泡菜盐
泡菜
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】油酸钠是O/W型乳化剂，遇氯化钙后生成油酸钙，变为W/O型乳化剂。这种现象是（）
A.
乳析
B.
絮凝
C.
破裂
D.
酸败
E.
转相
查看完整题目与答案
【单选题】氯化钙可用作混凝土的（）。
A.
减水剂
B.
引气剂
C.
早强剂
D.
缓凝剂
查看完整题目与答案
【单选题】浓度均为0.lmol/L的氯化钠、氯化钙、氯化铁和葡萄糖，渗透压最大的是
A.
氯化钠
B.
氯化钙
C.
氯化铁
D.
葡萄糖
E.
盐酸
查看完整题目与答案
【单选题】轻症手足抽搐症患儿，可口服10%氯化钙多长时间()
A.
1～2天
B.
3～5天
C.
5～7天
D.
至少7天
E.
至少1个月
查看完整题目与答案
【单选题】四川泡菜一般泡制（）天以上就可食用。
A.
2
B.
10
C.
11
D.
12
查看完整题目与答案
【单选题】四川泡菜属于（）。
A.
发酵性盐渍制品
B.
酸渍制品
C.
非发酵性盐渍制品
D.
糖渍制品
查看完整题目与答案
【判断题】用通氮干燥法测定煤的水分需要的试剂有氮气、有水氯化钙和变色硅胶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】内含主要的化学成分为麻黄碱、氯化钙的中成药有
A.
安嗽糖浆
B.
苏菲咳糖桨
C.
消咳宁片
D.
清咳散
E.
舒肺糖浆
查看完整题目与答案
【简答题】泡菜发酵初期，乳酸积累为（）
查看完整题目与答案
【单选题】冬季施工，钢筋混凝土结构掺氯化钙的量不应超过（）。
A.
1%
B.
2%
C.
3%
查看完整题目与答案
