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【简答题】
随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了防止富脂食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中常放入抗氧化物质,下列不属于抗氧化物质的是 A.生石灰 B.还原铁粉 C.硫酸亚铁 D.维生素C
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题目标签:
硫酸亚铁
还原铁粉
包装食品
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】(1)市场上出售的补血麦片含微量颗粒细小的还原铁粉,铁粉与人体胃液中的盐酸反应生成一种铁的化合物,起到补血的作用,写出其化学方程式:。(2)NO是大气污染物之一,目前一种治理方法是在400℃左右,有催化剂存在的条件下,用氨气(NH3)把NO还原为氮气和水:
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【单选题】采购的包装食品应( ),并在有效保质期内。
A.
大小均匀
B.
色泽鲜艳
C.
发育充分
D.
标签完整
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【判断题】预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】[名词解释] 预包装食品
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【多选题】下列( )预包装食品豁免强制标示营养标签。
A.
生肉
B.
生蔬菜
C.
干蘑菇
D.
果汁饮料
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【单选题】以下哪类预包装食品要强制标示营养标签?( )
A.
不直接提供给消费者的食品
B.
生鲜、现制现售食品
C.
酒类等
D.
定量包装或制作在包装材料和容器中的食品
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【判断题】预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。A.对B.错
A.
正确
B.
错误
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【多选题】直接向消费者提供的预包装食品标签应包括( )。
A.
产品标准及其他法规标准规定需标示的内容
B.
食品生产许可证编号、产品标准代号
C.
生产日期和保质期、贮存条件
D.
食品名称、配料表、净含量和规格
E.
生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式
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【多选题】进口小包装食品报检时应提供( )
A.
卫生部文件
B.
产地证
C.
进出口食品标签审核证书
D.
合同、发票、装箱单、提单等
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【多选题】进口预包装食品的收货人或者代理人在报检时。应提供( )。
A.
合同、发票、装箱单
B.
原产地证书
C.
进口食品标签审核证书
D.
信用证
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