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【判断题】

刚烤出炉的圆顶土司，其表皮较硬，冷却后表皮会回软。

A.
正确
B.
错误
题目标签：土司冷却表皮
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】哪个不属于表皮角蛋白形成细胞的细胞（）。
A.
基底层细胞
B.
颗粒层细胞
C.
透明层细胞
D.
黑素细胞
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【简答题】４Ｌ－２０／８空压机冷却系统为（）冷却。
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【单选题】下列哪项不是表皮角质细胞的结构特点
A.
细胞质内含有椭圆形的黑素体
B.
无细胞核
C.
无细胞器
D.
细胞膜增厚
E.
细胞质中充满角蛋白丝和均质状物质
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【多选题】冷却的目的是( )
A.
抑制乳中微生物的生长繁殖，保持乳的新鲜度。
B.
提高原料乳的抗菌力。
C.
除去机械杂质，使乳达到工业加工原料的要求。
D.
除去乳腺组织和白细胞。
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【单选题】(B737ng)不是设备冷却OEV工作模式的是
A.
超控模式
B.
正常模式
C.
除烟模式
D.
高流量模式
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【简答题】什么是冷却灭火法？
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【单选题】表皮棘层细胞间的细胞连接为
A.
中间连接
B.
缝隙连接
C.
紧密连接
D.
桥粒
E.
连接复合体
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【单选题】表皮角质层细胞的主要特征,那项错误
A.
由多层扁平的角质细胞组成
B.
可见胞核
C.
胞质中充满角蛋白丝
D.
胞膜加厚
E.
细胞彼此连接不牢,逐渐脱落
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【单选题】抓痕是由（）引起的线状或点状表皮或部分真皮的损伤。
A.
皮损
B.
搔抓
C.
外伤
D.
糜烂
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【单选题】在酸性尿冷却后可见到尿酸盐结晶，其颜色是（）。
A.
红色
B.
淡红色
C.
紫红色
D.
灰白色
E.
乳白色
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