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【简答题】
其他鲨鱼鱼翅罐头
题目标签：
鲨鱼
罐头
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】一条鲨鱼长4米，一条鲸鱼的长度是鲨鱼的9倍，这条鲸鱼长多少米？这条鲸鱼比鲨鱼长多少米？
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【单选题】鲨鱼的鳍棘具有的基本性质是()。
A.
冷冻之后变的柔软
B.
水解之后变的柔软
C.
鲜味物质非常丰富
D.
不饱和脂肪酸非常丰富
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【判断题】肉类罐头是酸性食品。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鲨鱼的鳞为（）盾磷。
A.
硬鳞
B.
盾磷
C.
圆鳞
D.
栉鳞
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【单选题】比色法测定罐头中铅时，显色前加入氰化钾的作用是防止（）干扰
A.
铜离子
B.
铁离子
C.
锌离子
D.
锡离子
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【简答题】糖水樱桃罐头
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【单选题】鲨鱼对血液和（）相当敏感。
A.
内脏
B.
颜色
C.
声音
D.
大小便
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【判断题】鲨鱼的鲜度常用化学指标VBN测定。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】低酸性罐头典型的平酸菌为（）。
A.
嗜热脂肪芽孢杆菌
B.
嗜热凝结芽孢杆菌
C.
蜡状芽孢杆菌
D.
枯草芽孢杆菌
E.
蜡样芽孢杆菌
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【单选题】鲨鱼依靠什么定位?()
A.
回声
B.
磁场
C.
视觉
D.
嗅觉
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