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【单选题】
绿原酸的结构为
A.
咔啡酸与奎宁酸结合而成的酯(3-咖啡酰奎宁酸)
B.
咖啡酸(有邻二酚羟基的苯丙酸类)
C.
奎宁酸(四羟基环己酸)
D.
5-咖啡酰奎宁酸
E.
苯丙酸
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】分离绿原酸的方法有( )
A.
用强碱型阴离子交换树脂
B.
用强酸型阳离子交换树脂
C.
用聚酰胺柱吸附法，依次用水、30%、50%、70%甲醇洗脱，从70%甲醇中得到绿原酸
D.
用石油醚
E.
酸提碱沉法
【单选题】β片层结构:
A.
只存在于α角蛋白中
B.
只有反平行结构,没有平行式结构
C.
α螺旋是右手螺旋,β片层是左手螺旋
D.
主链骨架呈锯齿形成的片层
E.
肽平面的二面角与α螺旋的相同
【多选题】对绿原酸叙述正确的是
A.
有较强的酸性，能使石蕊试纸变红
B.
与碳酸氢钠形成有机酸盐
C.
结构中有酯键
D.
可溶于水及亲水性溶剂
E.
绿原酸又叫5-咖啡酰奎宁酸