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【单选题】

()属于料头中的大料头。

A.
走油田鸡料:姜米、蒜茸、葱度
B.
豉汁料:蒜茸、姜米、椒米、葱度(豉汁)
C.
菜炒料:蒜茸、姜花或姜片
D.
油泡料:姜花、葱榄
题目标签:料头属于
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举一反三

【多选题】以下属于观察法优点的是( )。

A.
自然、客观、准确
B.
直接、简单易行
C.
时间长
D.
费用高

【单选题】()属于国务院发布的会计行政法规。

A.
《企业会计准则基本准则》
B.
《总会计师条例》
C.
《企业会计制度》
D.
《会计法》

【单选题】下列不属于建立账套时建立的信息有( )。

A.
设置账套信息
B.
设置单位信息
C.
确定核算类型
D.
输入期初余额

【单选题】下列哪些疾病属于线粒体病()

A.
II型糖原贮积症
B.
矽肺
C.
克山病
D.
泰-萨氏病
E.
痛风

【单选题】以下各项描述,不属于料头作用的是()。

A.
丰富菜肴的色彩,使菜肴美观
B.
便于识别菜肴的烹调法和味料搭配,提高工作效率
C.
增加菜肴的香气滋味,增加锅气
D.
提高菜肴的档次

【单选题】粤菜料头中走油田鸡料是:( )。

A.
蒜茸、姜米、短葱榄
B.
姜米、蒜茸、葱度
C.
蒜茸、姜米、葱花
D.
蒜茸、姜米、葱米

【单选题】不属于腹主动脉成对脏支的是

A.
肾上腺中动脉
B.
睾丸动脉
C.
肾动脉
D.
卵巢动脉
E.
肠系膜上动脉