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【判断题】
目前西点制作中常用的植物油油花生油、色拉油等。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
生油
花生油
植物油
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】制作豆沙馅的原料有：红小豆()、白糖500g、糖玫瑰50g、花生油150g。
A.
100g
B.
600g
C.
500g
D.
300g
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【简答题】生油层的最佳厚度是多少？
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【简答题】【名词解释】落花生油
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【判断题】脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】具有生油条件，并能生成一定数量的石油的地层称为（）。
A.
储油层
B.
生油层
C.
气层
D.
盖层
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【简答题】豆油 60 %、花生油 30 %、橄榄油 10 %的混合食用油。 其品目为 : 。
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【判断题】维生素E含量最丰富的食物是植物油,第二大来源是坚果。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】（ ）不是产生油漆流挂的原因。
A.
油漆过稀
B.
喷涂过厚
C.
漆质不良
D.
涂刷不均
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【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】一桶花生油6千克，第一次倒出油的13，第二次倒出15千克，桶内还剩______千克．
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