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【简答题】

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受．为了防止仲秋月饼等富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常加入抗氧化物质，下列不属于抗氧化物质的是（　　） A．生石灰 B．还原铁粉 C．亚硫酸钠 D．维生素C

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题目标签：还原铁粉亚硫酸钠包装食品

相关题库：氧化还原反应的本质和特征题库

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【简答题】（1）市场上出售的补血麦片含微量颗粒细小的还原铁粉，铁粉与人体胃液中的盐酸反应生成一种铁的化合物，起到补血的作用，写出其化学方程式：。（2）NO是大气污染物之一，目前一种治理方法是在400℃左右，有催化剂存在的条件下，用氨气(NH3)把NO还原为氮气和水：

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【单选题】采购的包装食品应( ),并在有效保质期内。

A.

大小均匀

B.

色泽鲜艳

C.

发育充分

D.

标签完整

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【单选题】亚硫酸钠

A.

滴眼剂的pH调节剂

B.

滴眼剂的渗透压调节剂

C.

滴眼剂的抑菌荆

D.

滴眼剂的黏度调节剂

E.

滴眼剂的抗氧剂

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【判断题】预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】亚硫酸钠的配置用（ )搅拌

A.

空气

B.

氮气

C.

循环泵

D.

动力风

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【简答题】[名词解释] 预包装食品

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【多选题】下列( )预包装食品豁免强制标示营养标签。

A.

生肉

B.

生蔬菜

C.

干蘑菇

D.

果汁饮料

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【单选题】以下哪类预包装食品要强制标示营养标签？（）

A.

不直接提供给消费者的食品

B.

生鲜、现制现售食品

C.

酒类等

D.

定量包装或制作在包装材料和容器中的食品

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【简答题】亚硫酸钠（）。

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【单选题】实验室欲配制20g/L的亚硫酸钠溶液100mL，应称取Na2SO3（）g。

A.

1

B.

2

C.

3

D.

4

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