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【简答题】

[名词解释] 蛋白质的周转代谢

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题目标签：白质代谢蛋白质

相关题库：动物营养学题库

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：( )

A.

人体主要的供能物质

B.

容易消化的物质

C.

人体生长发育必需的物质

D.

人体的备用能源物质

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【单选题】除基础代谢外影响成年人热能消耗的因素主要是 ( )

A.

年龄、性别

B.

体力劳动强度

C.

体重

D.

气候

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【简答题】在糖原分解代谢时肝主要受（）的调控，而肌肉主要受肾上腺素的调控。

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【单选题】蛋白质属于（）

A.

植物化学物

B.

宏量营养素

C.

微量元素

D.

宏量元素

E.

抗氧化营养素

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【单选题】能量代谢与下列哪一项具有比例关系（）

A.

体重

B.

身高

C.

体表面积

D.

环境温度

E.

进食量

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【单选题】()为蛋白质的基本结构。

A.

一级结构

B.

二级结构

C.

三级结构

D.

四级结构

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【单选题】属于蛋白质和氨基酸的代谢试验的是

A.

VP试验

B.

吲哚试验

C.

氰化钾试验

D.

硝酸盐还原试验

E.

触酶试验

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【多选题】体内蛋白质的生理功能众多，包括以下哪些方面？（）

A.

催化

B.

调节

C.

保护支持

D.

运输

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【判断题】分子筛不能用于蛋白质盐析以后的脱盐。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】胆固醇体内代谢的主要去路是在肝中转化为（）

A.

乙酰COA

B.

NADPH

C.

维生素D

D.

类固醇

E.

胆汁酸

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