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【判断题】

河豚毒素对热不稳定,煮沸、盐腌、日晒均能将其破坏。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】关于河豚毒素,正确的是:

A.
鱼肉无毒
B.
以卵巢毒性最大,肝脏次之
C.
对热不稳定,加热可分解盐腌或日晒能破坏
D.
pH<7时可被破坏

【单选题】河豚毒素的毒作用部位( )

A.
消化系统
B.
神经系统
C.
血液系统
D.
生殖系统