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"原料处理设备"相关考试题目
1.
属于常用的原料处理设备有一组是（）。
2.
按设备用途划分，西式面点常用设备有()、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。
3.
物理性污染的来源可能是（）、（）、原料处理设备（如绞肉机）、食品加工器具（如烹调用具）、（）、生产场所中的（）和（）。
4.
原料处理设备是指完成面点原料的制粉（）、混合、搅拌、压面、制馅等工艺操作的机械设备。
5.
根据生产工艺划分，面点设备分为原料处理设备、（）加热与熟制设备和包装设备。
6.
属于常用的原料处理设备有一组是（）。
7.
( )26.原料处理设备是西式面点常用设备。
8.
原料处理设备是指完成面点原料的制粉( )、混合、搅拌、压面、制馅等工艺操作的机械设备。
9.
属于常用的原料处理设备有一组是()。
10.
生物工程设备 (生物制药设备)任务 研究生物过程工程及设备的相关问题,了解生物技术和生物工程研究前沿、认识原料处理设备、生物反应设备、生物分离设备的应用与研究开发现状及发展趋势,掌握生物工程设备流程、主要设备的( )、( )、操作要点、设计计算、工程放大、优化控制等技术。
11.
原料处理设备是西点常用设备。
12.
按照设备用途划分,西式面点常用设备有()、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。
13.
( )原料处理设备是西式面点常用设备。
14.
按设备用途划分，制作面包时常用设备有（）、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。
15.
根据生产工艺划分，面点设备分为原料处理设备、（）加热与熟制设备和包装设备。
16.
在番茄酱生产主要地区，番茄酱生产季节性很强，番茄的榨酱期只有两个月。一般的做法是将番茄集中加工成大桶番茄酱，然后由其它的罐头生产厂再加工成番茄酱罐头。这种番茄酱罐头生产不是从番茄开始，而是从番茄酱开始加工，没有（也不需要）前期的原料处理设备。是否可以在食品生产许可证核查中不核查处理番茄的设备？
17.
按设备用途划分，西式面点常用设备有烘烤设备、()、搅拌设备、原料处理设备等类别。
18.
根据生产工艺划分，面点设备分为原料处理设备、（）加热与熟制设备和包装设备。
19.
原料处理设备是指完成面点原料的制粉（）、混合、搅拌、压面、制馅等工艺操作的机械设备。
20.
按设备用途划分，西式面点常用设备有（）、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。
21.
按设备用途划分，西式面点常用设备有（）、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。
22.
生物工程设备 任务 研究生物过程工程及设备的相关问题,了解生物技术和生物工程研究前沿、认识原料处理设备、生物反应设备、生物分离设备的应用与研究开发现状及发展趋势,掌握生物工程设备流程、主要设备的 、 、操作要点、设计计算、工程放大、优化控制等技术。
