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"平酸"相关考试题目
1.
低酸性罐头典型的平酸菌为（）。
2.
平酸腐败
3.
以下（）描述与罐头的平酸败坏有关
4.
下列对于平酸败坏的罐头特点的描述，正确的是（ ）
5.
平酸腐败主要表现为（）
6.
低酸性罐头的典型平酸菌为（）。
7.
发生平酸腐败的应
8.
平酸腐败
9.
低酸性罐头的典型平酸菌为________,而酸性罐头主要为_______
10.
平酸腐败主要表现为（）。
11.
低酸性罐头典型的平酸菌为（）
12.
什么叫平酸败坏？导致罐头黑变的原因是什么？
13.
什么是平酸腐败
14.
平酸腐败主要表现为
15.
平酸腐败(flat-sour spoilage)
16.
平酸菌
17.
平酸腐败
18.
平酸腐败主要表现为（）
19.
平酸腐败主要表现为（）。
20.
平酸腐败主要表现为（）
21.
什么是平盖酸败？平酸菌有何特点？
22.
低酸性罐头典型的平酸菌为
23.
低酸性罐头的典型平酸菌为（）。
24.
下列属于平酸菌的特点是()。
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什么是平酸腐败
26.
平酸腐败
27.
发生平酸腐败的应（）
28.
天平、酸度计、分光光度计的检定有效期为（）年，气相色谱、液相色谱的检定有效期为（）年。
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[名词解释] 平酸腐败
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平酸腐败主要表现为（）
31.
低酸性罐头典型的平酸菌是
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平酸菌的特点是
33.
低酸性罐头典型的平酸菌为（）
34.
低酸性罐头典型的平酸菌为（）
35.
什么是平盖酸败？平酸菌有何特点？
36.
低酸性罐头的典型平酸菌为（）。
37.
平酸腐败
38.
属于平酸菌的有（）。
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低酸性罐头典型的平酸菌为
40.
发生平酸腐败的应（）
41.
平酸腐败
42.
低酸性罐头典型的平酸菌为（）。
43.
低酸性罐头典型的平酸菌为（）。
44.
平酸腐败主要表现为( )
45.
平酸腐败主要表现为（）
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260平酸腐败罐头的主要表现为
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平酸腐败
48.
在用离子-电子法配平酸性介质半反应方程式时，方程式左边多了n个O ，应在方程式左边加上n个H+。（ ）
49.
平酸败坏时罐头的pH值可下降到()。
50.
平酸菌的特点是（）
