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刷刷题APP > 慕斯蛋糕
"慕斯蛋糕"相关考试题目
1.
慕斯蛋糕的成型方式属于( )
2.
蛋糕中的至尊极品是( )的慕斯蛋糕 。
3.
慕斯蛋糕配方中使用的是( )奶酪
4.
慕斯蛋糕、黑森林蛋糕分别属于( )国家。
5.
杏仁膏捏塑装饰蛋糕的原料有1个慕斯蛋糕、适量的杏仁膏糖团、几颗草莓、少量打发的()和食品光亮膏
6.
世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈。
7.
慕斯蛋糕的蛋糕体以重油蛋糕为主。
8.
慕斯蛋糕制作时常用的凝固剂是 。
9.
慕斯蛋糕冷冻可保存()天。
10.
用于制作慕斯蛋糕的吉利丁片一般从哪种食物中提取蛋白质?
11.
制作好的慕斯蛋糕可以常温储存。( )
12.
( )蛋糕中的至尊极品是美国的慕斯蛋糕。
13.
制作慕斯蛋糕常 用的模具是( )。
14.
( )慕斯蛋糕由慕斯与现成的蛋糕制作而成。
15.
慕斯蛋糕是一种不用加热的蛋糕。
16.
制作慕斯蛋糕时,吉利丁粉正确的处理方式是( )
17.
慕斯蛋糕胚()℃冷冻保存。
18.
慕斯蛋糕的最佳食用温度( )
19.
( )慕斯蛋糕和传统的奶油蛋糕相比,它的成分要更简单一些。
20.
慕斯蛋糕的正确贮存方式是( )