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刷刷题APP > 泡豆
"泡豆"相关考试题目
1.
制作豆豉的步骤正确的是 ①制曲；在黄豆粒上长满菌丝并发散出香味时收起 ②泡豆；豆粒吸水膨胀后捞出沥去水分 ③蒸豆；用急火著作煮黄豆，直至用手能捏成饼状 ④封坛；加入佐料混拌均匀后装坛密封 [ ]
