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"臊子"相关考试题目
1.
西安美食“臊子面”中的“臊子”指的是什么?
2.
用于吊制高级清汤的臊子以()效果最佳。
3.
提清时所用的臊子有 、 之分。
4.
荤清汤提清时所用的臊子分为( )和( )脯( )两种。
5.
用于吊制高级清汤的臊子以()效果最佳。
6.
高级荤清汤提清时所用的臊子以鸡肉茸为主
7.
用于吊制高级清汤的臊子以()效果最佳。
8.
不是红臊子的是( )。