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"净肉"相关考试题目
1.
创面逐渐干净，肉芽逐渐新鲜，脓性分泌物减少时采用（）。
2.
生料成本计算：购进去骨猪腿肉7.5千克，每千克18元，经过拆卸处理后，得肉皮0.8千克，每千克16元，请计算每千克净肉成本.（）
3.
生料成本计算：购进去骨猪腿肉7.5千克，每千克18元，经过拆卸处理后，得肉皮0.8千克，每千克16元，请计算每千克净肉成本.（）
4.
佛教中所说的三种净肉是指（）之肉
5.
南北朝以前僧尼吃的“三净肉”是指( )
6.
又佛制有可食三净肉‘不见杀、不闻杀、不为我杀。’但敝舍住近屠宰场，每日早晨闻猪声惨叫，而敝处是团体饮食，不能避免腥荤，未知此是闻杀之肉否’？
7.
佛教三净肉主要指
8.
创面逐渐干净，肉芽逐渐新鲜，脓性分泌物减少时采用（）。
9.
制作鱼肉茸泥时鱼净肉要先(),然后才能粉碎成茸。
10.
你把才下来的茄子把皮橇耍只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。这种茄子的做法是谁说的?
11.
佛教三净肉主要指
12.
西餐烹调的原料选择十分严格,用用于烹调的原料,多取自牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼等原料各个部位的净肉 。( )
13.
清江鱼尾巴大分叉，鱼嘴（），生长在清澈的水域，吃安全饲料长大，更干净，肉质更细嫩
14.
又佛制有可食三净肉‘不见杀、不闻杀、不为我杀。’但敝舍住近屠宰场，每日早晨闻猪声惨叫，而敝处是团体饮食，不能避免腥荤，未知此是闻杀之肉否’？
15.
佛教于东汉时期传入我国时，其戒律中并没有不许吃肉之说，只要是“三净肉”，均可食用。
16.
1.吃肉念准提咒就可以了吗？2.三净肉也不可以吗？
17.
我现在吃三净肉，没有杀生，但昨晚梦见一条鱼咬住我很疼。请问吃冰冻鱼会不会结下怨仇？
18.
何为“三净肉”？
19.
（）指净肉重占宰前活重的百分率。
20.
[名词解释] 九净肉
21.
吃肉念准提咒就可以了吗？2.三净肉也不可以吗？
22.
制作鱼茸时鱼净肉要先( ),然后才能粉碎成茸。
23.
【名词解释】净肉重
24.
化缘时，允许食用三净肉的佛教是（ ）
25.
我身体很弱，贫血，现在肩负工作重任，平时没有时间做饭。很惭愧，我学佛对持戒方面做不到，可身体实在快无法承受了，我吃三净肉，每月斋日我吃素食，这样行吗？是不是吃肉了就不能放生了？
26.
某饭店购进去骨猪腿肉6.7kg（每千克4.00元），经拆卸处理后得肉皮0.5kg（每千克1.50元），求净肉每100g的成本。
27.
某饭店购进去骨猪腿肉6.7kg（每千克4.00元），经拆卸处理后得肉皮0.5kg（每千克1.50元），求净肉每100g的成本。
28.
{ 不属于“三净肉”是( )
29.
某饭店购进去骨猪腿肉6.7kg(每千克4.00元)，经拆卸处理后得肉皮0.5kg(每千克1.50元)，求净肉每100g的成本。
30.
创面逐渐干净，肉芽逐渐新鲜，脓性分泌物减少时采用（）
31.
我身体很弱，贫血，现在肩负工作重任，平时没有时间做饭。很惭愧，我学佛对持戒方面做不到，可身体实在快无法承受了，我吃三净肉，每月斋日我吃素食，这样行吗？是不是吃肉了就不能放生了？
32.
怪味鸡上桌前要将鸡皮去除，只留净肉部分。( )
33.
创面逐渐干净，肉芽逐渐新鲜，脓性分泌物减少时采用（）
34.
（）指净肉重占宰前活重的百分率。
35.
创面逐渐干净，肉芽逐渐新鲜，脓性分泌物减少时采用
36.
净肉率指净肉重占（）的百分比。
37.
某饭店购进去骨猪腿肉6.7 kg（每千克4.00元），经拆卸处理后得肉皮0.5 kg（每千克1.50元），求净肉每100 g的成本。
38.
创面逐渐干净，肉芽逐渐新鲜，脓性分泌物减少时采用（）
39.
怪味鸡上桌前要将鸡皮去除，只用净肉部分。( )
40.
肉骨比=骨重 /净肉重（ ）
41.
骨和软骨也是肉的组成部分，畜禽体内骨与净肉的质量比可决定肉的食用价值，该价值与骨的质量成正比
42.
九净肉
43.
制作鱼肉茸泥时鱼净肉要先( ),然后才能粉碎成茸。
44.
净肉重指( )。
45.
1.吃肉念准提咒就可以了吗？2.三净肉也不可以吗？
46.
创面逐渐干净，肉芽逐渐新鲜，脓性分泌物减少时采用（）
47.
我现在吃三净肉，没有杀生，但昨晚梦见一条鱼咬住我很疼。请问吃冰冻鱼会不会结下怨仇？
48.
净肉率= [填空(1)]A. 净肉重/宰前活重×100％
49.
佛教中有三净肉指信徒没有看见、听说或为了自己而杀死的动物之肉类。（ ）
50.
羊的净肉重是指用（）精细剔除骨后余下的净肉重量。
