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"甲醛滴定"相关考试题目
1.
双指示剂甲醛滴定法测定食物中氨基酸态氮含量时,所用到的指示剂是 ( )。
2.
用甲醛滴定法测定氨基酸含量,加入甲醛后,用NaOH溶液滴定至酸度计指示( )为终点。
3.
甲醛滴定法测定氨基酸时有铵存在,会使结果偏高。
4.
氨基酸测定甲醛滴定法中甲醛的作用是?
5.
甲醛滴定法的原理是:甲醛与氨基酸上的氨基正离子,形成溶解度较低的羟甲基衍生物,增加氨基正离子的酸性解离,使溶液的酸度增加,滴定终点移至酚酞的变色范围之内。
6.
甲醛滴定法是用标准碱溶液滴定氨基酸中的a-NH而达到测定氨基酸目的的。
7.
甲醛滴定法测定氨基酸含量中,甲醛的作用是( )。
8.
单指示剂(百里酚酞)甲醛滴定法测定氨基酸态氮的分析结果比双指示剂甲醛滴定法的测定结果更准确 。 ( )
9.
( )氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是碱性化合物的性质。
10.
甲醛滴定氨基氮法常用来测定蛋白质的水解程度,随水解程度的增加,滴定值也增加,滴定值不再增加时,表明水解作用已完全。
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甲醛滴定法测定氨基氮含量实验中采用的滴定指示剂是:
12.
食品中游离氨基酸的测定方法有()、甲醛荧光法、甲醛滴定法等。
13.
甲醛滴定法测定氨基酸态氮是利用氨基酸的两性性质。( )
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实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应,然后用碱(NaOH)来滴定 ________________ 上放出的 ________________ 。
15.
用甲醛滴定法测定酱油中氨基酸的含量时,甲醛的作用是:_______。
16.
甲醛滴定法测定氨基氮含量实验中,待检样品里包括:
17.
双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时,加入甲醛的目的是使氨基酸的—COOH与甲醛结合,使氨基酸显示出酸性。
18.
甲醛滴定法测定氨基氮时,若加入中性甲醛后不变色,则可能的原因是( )
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甲醛滴定法在滴定时需要注意:
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双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时,加入甲醛的目的是使氨基酸的 -COOH 与甲醛结合,是氨基酸显示出酸性 。
21.
甲醛滴定法测定氨基酸过程,滴定的标准溶液是:
22.
甲醛滴定法测定氨基酸含量时,加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应,从而使滴定终点由pH12下降到pH9,落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。
23.
甲醛滴定法测定氨基酸实验中,用到的中性甲醛可以提前配制。
24.
甲醛滴定法测氨基酸时有铵存在,会使测定结果偏高。
25.
简述双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。
26.
氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。
27.
双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时,加入甲醛的目的是使氨基酸的—COOH与甲醛结合,使氨基酸显示出酸性。
28.
甲醛滴定法分为双指示剂甲醛滴定法和电位滴定法,二者的原理相同,只是指示终点的方法不同。( )
29.
双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量,所用的指示剂是____。此法适用于测定食品中____氨基酸。若样品颜色较深,可用____处理或用____方法测定。
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【名词解释】甲醛滴定法
31.
甲醛滴定法测定氨基氮时,与甲醛反应使结果偏低的是()
32.
甲醛滴定法可以用来测定食品中的蛋白质含量。
33.
双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。
34.
甲醛滴定法测定氨基酸含量是利用氨基酸下列哪种反应过程
35.
甲醛滴定法测定氨基酸时有铵存在,会使结果偏高。
36.
简述甲醛滴定法测定氨基酸含量的原理和误差来源。
37.
甲醛滴定法测定氨基酸的原理及操作。
38.
甲醛滴定法测氨基酸时有铵存在,会使结果偏高。
39.
双指示剂甲醛滴定法中“双指示剂”各指什么( )。
40.
甲醛滴定中,甲醛掩蔽了一个-NH2接受质子的能力,即掩蔽了氨基酸的碱性。
41.
甲醛滴定法实验的目的是:
42.
甲醛滴定法测定氨基氮时,加入中性甲醛后,以NaOH滴定的过程中,样品的颜色( )。
43.
甲醛滴定法测氨基酸时有铵存在,会使结果偏高。
44.
双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸总量时,加入甲醛的作用是使-NH2基与甲醛结合,从而使其碱性消失。
45.
甲醛滴定法能准确测定所有氨基酸的含量。
46.
甲醛滴定法就是用甲醛作为指示剂,用NaOH来滴定氨基酸。
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氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。
48.
用甲醛滴定法测定氨基酸的含量时,甲醛的作用是______。
49.
甲醛滴定氨基氮法一般所采用的甲醛浓度是1.0~2.0物质量浓度,即滴定后最终浓度为3~6%。
50.
同种蛋白质的水解液,甲醛滴定数值越大,说明蛋白完整性越好。