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"公勺"相关考试题目
1.
A．改变大人口嚼食物喂养幼儿的习惯 B．注意补充维生素 C．大人小孩分床睡 D．提倡分食或使用公筷公勺
2.
如果没有服务员分菜或公筷、公勺，夹菜时可用自己的筷子在盘中挑来拣去给人布菜。（）
3.
在餐厅包间宜使用服务分餐与公筷，公勺并用的是（）。
4.
由主人或服务员分给每位进餐者或备有公筷、公勺自行取用的进餐方式被称为（）。
5.
由主人或服务员分给每位进餐者或备有公筷、公勺自行取用的进餐方式被称为()。
6.
中餐宴会摆台里面汤勺柄和公勺柄的朝向是（ ）。
7.
预防幽门螺杆菌传染的有效方法是洗手和分餐制或使用公筷公勺。
8.
分鱼时，公勺压住鱼头，分鸭、肘子时用公筷压住鸭身和肘子，对冬瓜蛊横削去皮时，用餐叉叉住瓜皮。（)
9.
推行分餐制和公筷公勺是对中华优秀传统文化的传承和发展，既符合疾病防控的需求，也有利于培养健康文明的餐桌风尚，这体现了（ ）。
10.
2020 年 6 月，广东省商务厅和广东省文明办、广东省市场监督管理局联合印发《广东省“公筷公勺”使用标准指引（试行）》。《指引》规定了公筷公勺的制作、配置、消毒、宣传引导等要求，以此推动公筷公勺使用成为社会共识，《指引》指出，公筷公勺指（ ）以上（含）同桌共餐时，作为分餐工具使用但不直接接触就餐者嘴部的筷子或勺子。
11.
服务员固定在某一餐位旁，左手执公勺，右手执公筷将菜肴均匀地分配到各个餐碟中，然后转动转盘，按先宾后主的顺序，将菜肴送到客人的面前，逐个请宾客自取，这种分菜方法叫（ ）。
12.
A．改变大人口嚼食物喂养幼儿的习惯 B．注意补充维生素 C．大人小孩分床睡 D．提倡分食或使用公筷公勺
13.
宾馆饭店等地要在餐厅餐桌上提供公筷或公勺，要有“节俭养德”或“文明餐桌”或“光盘行动”或“反对浪费”的温馨提示（）
14.
中餐宴会摆台中,公筷和公勺放置于( )位置。
15.
聚餐用公筷公勺可以有效降低()的传播
16.
上菜时菜盘内放置公勺、公筷时，应将餐具柄端朝向（）
17.
A．改变大人口嚼食物喂养幼儿的习惯 B．注意补充维生素 C．大人小孩分床睡 D．提倡分食或使用公筷公勺
18.
在餐厅包间宜使用服务分餐与公筷，公勺并用的是（）。
19.
文明的细节是一个城市软实力的最美表情。在公共场所咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，患传染性流感时佩戴口罩，使用公筷公勺进行分餐……这些行为被写进《北京市文明行为促进条例》。向不文明行为说“不”，需要（）①司法机关发挥监察职能，促进条例实施②公民处理好权利与义务的关系，自觉守法③监察机关进行立法，对不文明行为进行惩戒④运用法律手段约束，同时也要提升公民的道德修养
20.
公用餐具摆放时, 顺序将公勺公筷搁摆于公用筷架之上,勺柄、筷子尾端 。
21.
每个人是自己健康的第一责任人，自觉遵守疫情防控各项管理措施，做好科学佩戴口罩、勤洗手、常通风、不聚集、与他人保持1米以上社交距离等个人防护。注意个人卫生，践行勤洗手、不喝生水、生熟食物分开、使用公勺公筷或分餐等健康生活方式。
22.
您是否知道本市正在开展提倡使用公筷公勺的行动?
23.
使用公筷公勺可以更好地保证用餐的安全，能够有效避免病从口入，降低（ ）传播风险。
24.
由主人或服务员分给每位进餐者或备有公筷、公勺自行取用的进餐方式被称为（）。
25.
餐桌礼仪包括,入座时礼让他人、讲究次序;用餐时文明礼貌、讲究卫生; 多用“公筷公勺”,少用不用一次性筷子;自觉遵守公共道德规范,不肆意喧哗,不酗酒、不劝酒,并做到开车不喝酒,酒后不开车。
26.
餐厅类别不同，采用的分餐制服务形式有别，其中适合采用服务分餐与公筷、公勺并用分餐制形式的餐厅类别为（）
