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"鲜黄花菜"相关考试题目
1.
鲜黄花菜的有毒成分是秋水仙碱，其本身剧毒。()
2.
鲜黄花菜(也叫金针菜)含有，当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
3.
生鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是()。
4.
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是
5.
金针菜用鲜黄花菜的叶子干制而成。()
6.
鲜黄花菜食用前应用沸水焯过吗？
7.
吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。( )
8.
鲜黄花菜中含有（）物质，食后会食物中毒。
9.
鲜黄花菜中毒的有毒成分是
10.
鲜黄花菜中的有毒成分是（ ）
11.
金针菜鲜黄花菜的叶子干制而成。( )
12.
鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。
13.
食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（ ）。
14.
鲜黄花菜（也叫金针菜）含有（），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
15.
食用鲜黄花菜属于()引起引起的食物中毒
16.
下列食物中，易引起食物中毒的是：①发芽、发青的土豆②鲜黄花菜③腌制未透的菜④隔夜熟白菜、熟韭菜
17.
植物类原料中，由于自身潜在含有毒成分的可能，食用后可能会引起食物中毒的是鲜黄花菜。
18.
新鲜黄花菜含有的有毒物质是()
19.
成年人一次食入50－100克鲜黄花菜，能引起中毒。()
20.
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（ ）。
21.
鲜黄花菜中的有毒成分是()
22.
引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是（ ）
23.
在食用鲜黄花菜前一定要先经过处理,去除二秋水仙碱。( )
24.
鲜黄花菜以花（）的质量最佳。
25.
鲜黄花菜中主要致毒成分是
26.
食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有：()
27.
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是( )
28.
新鲜黄花菜中主要含有
29.
鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒，因此食前应低温处理。
30.
鲜黄花菜以花（）的质量最佳。
31.
鲜黄花菜可以直接入菜食用
32.
鲜黄花菜中毒属于()中毒。
33.
鲜黄花菜中含有较高的秋水仙碱
34.
鲜黄花菜中有毒成分是( )。
35.
鲜黄花菜中含有毒素物质二秋水仙碱,因此初加工时一定要用热水烫制,并去掉花蒂。A. 对 B. 错
36.
吃新鲜黄花菜可能会出现食物中毒,引起毒的物质是秋水仙碱。
37.
吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。()
38.
引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是（）
39.
鲜黄花菜中毒的毒素主要是（）
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食用未炒透的鲜黄花菜引起中毒的物质是( )。
41.
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是
42.
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是
43.
引起含氰甙类食物中毒的食物有 A．杏仁 B．鲜黄花菜 C．桃仁 D．马铃薯 E．木薯
44.
鲜黄花菜不能生食，有毒成分是秋水仙碱。
45.
鲜黄花菜食用前应用沸水焯过吗?
46.
在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。
47.
为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？
48.
为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？
49.
食用鲜黄花菜引起中毒的原因是由于黄花菜中含有______，其致死量为______。
50.
鲜黄花菜中毒的原因主要是鲜黄花中含有（）。
