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"麻婆豆腐"相关考试题目
1.
麻婆豆腐是-------菜系的代表。
2.
麻婆豆腐属于()菜系
3.
“麻婆豆腐”的命名采用的是（）
4.
麻婆豆腐属于（ ）菜中一个代表菜。
5.
【名词解释】麻婆豆腐
6.
麻婆豆腐属于（）菜中一个代表菜。
7.
麻婆豆腐这道菜属于八大菜系中的
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“麻婆豆腐”是中餐菜品,它属于
9.
麻婆豆腐是哪一菜系的名菜？（）
10.
下列属于麻婆豆腐口味特色的有()。
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制作麻婆豆腐在炒制花椒粒时应( )。
12.
麻婆豆腐属于的菜系是:( )
13.
麻婆豆腐属于哪个菜系？（）
14.
麻婆豆腐是哪一菜系的代表( )
15.
麻婆豆腐是()菜系的代表菜之一。
16.
麻婆豆腐在调味时放陴县豆酱吗?
17.
麻婆豆腐是（）名菜
18.
麻婆豆腐、夫妻肺片是（）的代表菜
19.
麻婆豆腐属于( )菜系
20.
制作麻婆豆腐时,焯豆腐的时间是
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麻婆豆腐属于（）菜中一个代表菜。
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麻婆豆腐是( )菜系的代表菜系之一。
23.
制作麻婆豆腐应用( )浇淋豆腐上的花椒碎。
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“麻婆豆腐”是以（ ）命名的菜肴。
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麻婆豆腐是( )菜系的代表菜。
26.
“麻婆豆腐”是中餐菜品，它属于（）
27.
麻婆豆腐属于湘菜( )
28.
麻婆豆腐属于（ ）菜中一个代表菜。
29.
下列属于麻婆豆腐口味特色的有（）。
30.
菜肴“麻婆豆腐”的味型是（）
31.
麻婆豆腐属于( )菜中一个代表菜。
32.
麻婆豆腐的起源是（）。
33.
麻婆豆腐的起源是（）。
34.
麻婆豆腐是麻辣味。
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制作麻婆豆腐时，最后要勾芡。（ ）
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麻婆豆腐是（）的名菜
37.
麻婆豆腐是（）的名菜
38.
不是麻婆豆腐的调料是（）
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麻婆豆腐的味型是( )
40.
麻婆豆腐是_____系的名菜。
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下列属于麻婆豆腐口味特色的有（）。
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麻婆豆腐是()名菜
43.
麻婆豆腐属于那个菜系?
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美龄粥：麻婆豆腐
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麻婆豆腐是哪一菜系的名菜？（）
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麻婆豆腐的选料
47.
麻婆豆腐是由()之妻所创．
48.
麻婆豆腐是()名菜。
49.
制作麻婆豆腐的牛肉粒应用小火炒至( )取出备用。
50.
麻婆豆腐属于( )的代表菜。
