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刷刷题APP > 优酸乳
"优酸乳"相关考试题目
1.
优酸乳纸箱四级目标（ ）。
2.
蓝莓味优酸乳60t成品中添加AA013（）KG。
3.
原味优酸乳出成率控制在（ ）
4.
利乐无菌罐CIP周期：谷物奶≤52h/次、优酸乳≤( )h/次；
5.
利乐生产优酸乳，（ ）
6.
优酸乳调酸温度≤（）℃
7.
优酸乳属于以下哪种品类？
8.
优酸乳均质压力时多少
9.
优酸乳贮存温度（）℃。
10.
优酸乳成品指标不合格，可能引起的原因有哪些
11.
AD钙优酸乳出成率控制在（ ）
12.
AD钙优酸乳60t成品中添加AA013（）KG。
13.
草莓优酸乳每60t成品中添加B421（）KG。
14.
优酸乳,软酸菌发酵而成,供人饮用
15.
利乐无菌罐CIP周期：谷物奶≤52h/次、优酸乳≤( )h/次；
16.
优酸乳产品PH值（ ）
17.
化优酸乳在溶粉罐中加45-55℃的配料水( )L
18.
草莓味优酸乳出成率控制在（ ）
19.
优酸乳使用( )
20.
蓝莓味优酸乳每60t成品中添加糖（）KG。
21.
前处理工段优酸乳化料效果检查作业要领书分（）步。
22.
砖原味优酸乳属于配制型含乳饮料
23.
温度监控优酸乳，TT07≥（）℃
24.
AD钙优酸乳每60t成品中添加B421（）KG。
25.
原味优酸乳在线混酸时，在线冷却温度（）
26.
优酸乳半成品贮存温度（）℃
27.
（标准内）利乐砖优酸乳（原味、草莓味、AD钙、蓝莓味）250ml×24包系列产品的在集装箱装车时的码放高度是（）。
28.
优酸乳B小料化料温度
29.
AD钙优酸乳每60t成品中添加糖（）KG。
30.
温度监控优酸乳TT06≥（）℃
31.
原味优酸乳每60t成品中添加糖（）KG。
32.
原味优酸乳配方。（ ）KG回答）
33.
优酸乳低温报警：()℃，
34.
取目的样，停机清洗连续取（），清洗后开机连续取优酸乳（）或谷粒多（）
35.
原味优酸乳化料化料时（）加入B料，循环15-20分钟，补水30-45℃投入B421，循环（）。
36.
UHT 冷却温度优酸乳在( )℃
37.
简述优酸乳产品加工过程中的质量控制点，以及影响其质量的因素。
38.
UHT 冷却温度优酸乳在( )℃
39.
利乐AIC清洗周期：谷物奶( )h/次、优酸乳15-24h/次
40.
原味优酸乳化B421打水量（）L
41.
原味优酸乳每60t成品中添加B421（）KG。
42.
原味优酸乳60t成品中添加AA013（）KG。
43.
温度监控优酸乳TT09≥ （）℃
44.
草莓味优酸乳化B421时，打水量（）吨
45.
砖草莓味优酸乳的口感标样保存期限是（）。
46.
均质温度方瓶、QQ星小嘴吃的香、优酸乳、砖纯：60-75℃
47.
优酸乳高温报警：()℃，
48.
利乐砖优酸乳（原味、草莓味、AD钙、蓝莓味）250ml×24包系列产品的库内存储高度（有托盘）、汽运和集装箱码放高度分别是（）。
49.
优酸乳开箱检查项目有（ ）。
50.
优酸乳成品预警蛋白
