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"粮油制品"相关考试题目
1.
对粮油制品、自来水、煤气等公共产品采用的税率是（）
2.
食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。
3.
下列关于增值税的税率和征收率的表述中，正确的有( )。 A、一般纳税人的基本税率为17% B、对粮油制品、公用产品(自来水、暖气、煤气等)、书报杂志、农业生产资料(饲料、化肥、农药等)等的销售和进口，适用11%的低税率 C、出口货物的税率为零 D、小规模纳税人的征收率为3%
4.
伏马菌素主要污染的粮油制品是:
5.
在粮油制品微生物学检验中，采样是至关重要的。采集样品的基本要求是()。
6.
在统计中,我们可以将产品的类别用数值进行编码处理,如:1 代表乳制品,2代表肉制品,3代表粮油制品。这种方法叫作( )标度。
7.
食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。
8.
原子吸收分光光度法测定粮油制品中的镍时,仪器最佳状态的参考条件为:干燥150°C,20秒;灰化1050°C,20秒;原子化( ),4秒;进样量20ul。
9.
考核内容: 每位学生 从下列题目中挑选 1 个为主题各自完成 1 篇综述论文,最后上传附件到学习通系统。 1、 感官检验在肉制品安全中的应用 (学号 1-5 号 ) 2、 感官检验在乳制品安全中的应用(学号 6-10 号 ) 3、 感官检验在白酒生产中的应用((学号 11-15 号 ) ) 4、 感官检验在粮油制品安全检测中的应用(学号 16-20 号 ) 5、 感官检验在茶叶生产和安全控制中的应...
10.
食品按原料种类分类可分为果蔬制品、粮油制品、肉畜制品、 、 等。
11.
对粮油制品、自来水、煤气等公共产品采用的税率是（）
12.
原子吸收分光光度法测定粮油制品中的镍时,仪器最佳状态的参考条件为:干燥 150℃ ,20秒;灰化 1050℃ ,20秒;原子化( ),4秒;进样量20ul。
13.
适用于那些质量相对稳定、贮藏性能良好、数量变化不是很大的粮油制品、调味品、罐头制品、干货制品等食品原料。
14.
对粮油制品、自来水、煤气等公共产品采用的税率是（）
15.
在统计中,我们可以将产品的类别用数值进行编码处理:1代表肉制品,2代表乳制品,3代表粮油制品等,这种标度方法称之为类项标度。
16.
食品按原料种类分类可分为果蔬制品、粮油制品、乳制品、肉畜制品、水产制品
17.
( )不皂化物的主要成分是甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。第二十三章 粮油制品理化检验
18.
经超微粉碎处理的粮油制品，其口感、色泽和消化吸收率都有很大提升
19.
原子吸收分光光度法测定粮油制品中的镍时,仪器最佳状态的参考条件为:干燥150℃,20秒;灰化( ),20秒;原子化2650℃,4秒;进样量20ul。
20.
粮油制品作为商品不需要符合下列哪个条件?
21.
凯氏定氮法测定粮油制品中的粗蛋白含量过程中，蒸馏操作所产生的氨用什么溶液吸收？
22.
凯氏定氮法测定粮油制品中的粗蛋白含量过程中，蒸馏操作所产生的氨用什么溶液吸收？
