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"肉牛"相关考试题目
1.
[名词解释] 肉牛能量单位（RND）
2.
简述肉牛肥育的原理，我国肉牛肥育方法有哪些？
3.
肉牛的生长性能指标主要包括（）。
4.
肉牛主攻方向
5.
肉牛场混群核算是直接以各种肉牛育肥作为成本计算对象计算总成本和单位成本的方法
6.
简述肉牛生产的工艺流程。
7.
安格斯牛为古老的小型肉牛品种，原产于英国苏格兰北部的阿伯丁和安格斯地区。
8.
肉牛最好应在（）岁左右出栏
9.
肉牛增重剂最后一次埋植时间的确定，应使其药效持续期在出栏屠宰前65d结束。
10.
肉牛的最佳育肥年龄为（）。
11.
我国培育的第一个专门化肉牛品种是（）。
12.
影响肉牛产肉的性能因素？
13.
影响肉牛生长发育的因素：品种、（）、年龄、杂种优势。
14.
肉牛肥育以( )最好。
15.
肉牛育肥场成本根据核算对象的不同也可以分为总体成本和分类成本
16.
甲从乙处偷得1头肉牛，卖给了不知情的丙，得款2000元（该牛市场价值为2500元）。丙买得肉牛后，因办喜事宰杀食用，后被乙得知，为此发生纠纷。下列表述正确的是：（）
17.
肉牛育肥用较低廉的粗饲料代替精料可节省精料，但是一般不宜超过（）
18.
在肉牛肥育上的较为常见的饲料有酒糟、青贮饲料;氨化饲料、微贮秸秆、甜菜渣、酱油渣等。( )
19.
对于典型的肉牛品种，国外一般在肉牛在（）岁左右时屠宰，以便获得最佳效益
20.
葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉（猪肉、牛肉等），白葡萄酒配白肉（禽类、鱼等）。（）
21.
国际公认的肉牛杂交配套母系是
22.
简要回答影响肉牛生产性能的因素？
23.
具有“六白”特征的肉牛品种是( )。
24.
斩拌中添加冰屑以降温；以猪肉、牛肉为原料肉时，斩拌的最终温度不应高于（）
25.
()原产法国，是著名的肉牛品种，有“吨牛”之称。A西门塔尔牛B海福特牛C复洛来牛D利木赞牛
26.
人类饲养的肉牛属于（）
27.
肉牛的屠宰率在( )为中等水平。
28.
我国肉牛饲养中能量体系选用（）。
29.
体形较大、毛色灰白、短角的海福特肉牛原产于英国北部。( )
30.
氨化秸秆肥育法是以氨化秸秆为唯一粗饲料,是一种高精料、低粗料长周期的肉牛肥育模式。
31.
在肉牛生产中，一般认为最好的牛肉是肥育至（ ）。
32.
简述肉牛的体型外貌特点。
33.
饲养的肉牛属于偶蹄目。
34.
一盒零售食品，内有少量薯条和番茄酱，以及一个牛肉汉堡(上下两层面包片，中间是牛肉，牛肉重量占60%)
35.
一牛场肉牛相继发病，羞明、流泪、眼睑肿胀、疼痛，角膜混浊甚至穿孔 该病易感动物是______
36.
爱吃油香和馓子，拥有清汤羊肉、牛羊肉夹馍、羊杂碎汤等民族风味小吃的是（）。
37.
初情期与体重的关系密切，一般而言，奶牛初情期体重为成年体重的（ ），肉牛为（ ）
38.
肉牛能量单位（RND）是以1kg中等玉米所含的综合净能值（ ）为一个肉牛能量单位。
39.
奶牛比肉牛更容易发生胎衣不下。( )
40.
饲养场有56头奶牛，9只肉牛．每8只关在一个栏里，要用几个栏？还剩几头？
41.
简述我国肉牛产业的现状和特点，国外肉牛业的发展趋势。如何促进我国肉牛业发展？
42.
黄牛可用本品种选育改良成肉牛。
43.
肉牛的体况评分中,只能触摸到最后两或三根肋骨的是( )。
44.
试述肉牛育肥的管理技术有哪些？
45.
下列哪项不是我国培育的肉牛品种（）
46.
肉牛的主要分类方法之一是按照()分类。
47.
对肉牛进行打耳标、称重等认证登记工作,对疾病控制和牛的生产管理是十分重要的。
48.
肉牛的躯体成
49.
简述肉牛短期快速育肥技术。
50.
肉牛肥育最常用的能量饲料是（）。
