【单选题】
下列哪种血浆脂蛋白浓度升高可防止动脉粥样硬化的作用。( )
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C
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【单选题】
有利于铁吸收的因素有( )。
参考答案:
B
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【单选题】
下列哪项不是锌的生理功能( )
参考答案:
A
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【单选题】
中枢神经系统只能靠( )供能,故对维持组织神经功能有重要作用。
参考答案:
D
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【单选题】
钙的最佳食物来源是( )。
参考答案:
D
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【单选题】
除8种必需氨基酸外还有( )是婴幼儿不可缺少的氨基酸。
参考答案:
C
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【单选题】
钙缺乏会导致婴幼儿的佝偻病,下列哪项不属于常见的佝偻病症状?( )
参考答案:
C
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【单选题】
蛋白质的互补作用是指( )
A.
糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
B.
几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用
C.
脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
D.
糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生理价值的作用
参考答案:
B
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【单选题】
目前确定的最基本必需脂肪酸是( )
参考答案:
C
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【单选题】
目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血,我国政府已启动“酱油补铁工程”。这里的铁指的是( )?
参考答案:
C
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