郑州科技学院-工商企业管理-商品学 - 考试题库

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郑州科技学院-工商企业管理-商品学

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【简答题】

[1/80]商品学常用的研究方法（）、（）、（）、（）、（）。

参考答案：

科学实验|现场实验|技术指标分析|社会调查|对比分析

参考解析：

无

【简答题】

[2/80]企业应用条形码技术的优势?

参考答案：

为企业实现现代化管理创造条件;快速准确地进行物流控制的手段；加速商品流转速度，建立产供销之间的联系；为电子数据交换的实现和发展提供保障；在各领域得到广泛应用

参考解析：

无

【简答题】

[3/80]灭菌乳是指以牛乳（或羊乳）或复原乳为主料，不添加或添加辅料，经灭菌制成的液态产品，它包括（）和（）两大类。

参考答案：

超高温|保持灭菌乳

参考解析：

无

【简答题】

[4/80]防老化措施?

参考答案：

添加防老化剂，物理防护

参考解析：

无

【简答题】

[5/80]商品学在其中发展过程中产生了两个研究方向：（）、（）。

参考答案：

技术商品学|经济商品学

参考解析：

无

【简答题】

[6/80]影响高分子商品老化的因素?

参考答案：

外因：光热养使其氧化，分子结构发生变化。内因：增塑剂挥发

参考解析：

无

【简答题】

[7/80]实物商品的整体一般是由( )、（）、（）构成的。

参考答案：

工业商品|农业商品|消费品

参考解析：

无

【简答题】

[8/80]流通过程中影响商品质量的主要因素有（）、（）、（）、（）。

参考答案：

运输|装卸|储存|销售服务

参考解析：

无

【简答题】

[9/80]HS编码子目号第4位与第5位数字间有一个圆点，其前面的4为数字表示该商品的（）。

参考答案：

品目号

参考解析：

无

【简答题】

[10/80]根据我国茶叶加工分为初、精致两个阶段的实际情况，将茶叶分为（）和（）两大部分，其中毛茶分为红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、和黑茶五大类。

参考答案：

毛茶|成品茶

参考解析：

无