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植物色素的提取题库
题数
56
考试分类
高中生物>植物色素的提取
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章节目录
简介
高中生物-植物色素的提取
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题目预览
【简答题】
[1/56]石油醚经常被用作提取植物有效成分的萃取剂，其原因是 [ ] A．具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小B...
参考答案：
| A |
参考解析：
无
【简答题】
[2/56]从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先将原料烘干、粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的主要是 [ ...
参考答案：
| B |
参考解析：
无
【简答题】
[3/56]如果想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意 [ ] A．萃取时间不应相同B．使用不同的萃取剂...
参考答案：
| D |
参考解析：
无
【简答题】
[4/56]分析下图，完成下列问题： 【图片】 (1)萃取剂可分为_______和_______两种，乙醇和丙酮属于_________。在提取β-胡萝卜素时，常采...
参考答案：
| (1)水溶性 水不溶性 水溶性 胡萝卜 廉价易得 β-胡萝卜素含量也较高 (2)萃取剂的性质和使用量 原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间 (3)将胡萝卜进行粉碎和干燥 有机溶剂都是易燃物 萃取 过滤 浓缩 |
参考解析：
无
【简答题】
[5/56](选做题)胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生 素A 而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使 癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是提取胡萝卜素 的实验...
参考答案：
| (1)微生物的发酵 (2)干燥 温度 温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解 (3)萃取 溶点 溶解 (4)浓缩 除去萃取液中的木溶物 |
参考解析：
无
【简答题】
[6/56]如下图所示为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题。 【图片】 (1)该图所示的鉴定方法称为_________。(2)基线一般距底边_______...
参考答案：
| (1)纸层析法 (2)2 (3)A和D B和C 应该快速细致，圆点细小，每次点样时滤纸都要干燥 (4)β-胡萝卜素 其他色素和杂质 (5)胡萝卜素粗品的鉴定 分离叶绿体的色素 (6)C |
参考解析：
无
【简答题】
[7/56]胡萝卜素的提取实验过程中，正确的操作步骤是 [ ] A．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定B．...
参考答案：
| A |
参考解析：
无
【简答题】
[8/56]根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。(1)胡萝卜素是______色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用______作为...
参考答案：
| (1)橘黄 亲脂性有机溶剂(或有机溶剂) 胡萝卜素是脂溶性物质 (2)萃取 萃取 过滤 浓缩 (3)温度 时间 温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解 (4)纸层析 标准样品 (5)反 |
参考解析：
无
【简答题】
[9/56]在用纸层析法分析胡萝卜素的粗品时，标准样品应在基线哪两点（见下图）点样 【图片】 [ ] A．a和bB...
参考答案：
| D |
参考解析：
无
【简答题】
[10/56]下列关于胡萝卜素的说法不正确的是 [ ] A．胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上B．胡萝卜素可划分为α、...
参考答案：
| D |
参考解析：
无