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生理题库
题数
404
考试分类
职业技能
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简介
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题目预览
【单选题】
[1/404]蛋白质的元素组成特点是
A.
含氮量约16%
B.
含大量的碳
C.
含少量的硫
D.
含大量的磷
E.
含少量的金属离子
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[2/404]测得某一蛋白质样品的含氮量为4.0g，此样品中约含蛋白质多少克
A.
20g
B.
25g
C.
64g
D.
30g
E.
62.5g
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[3/404]组成蛋白质的氨基酸是
A.
L-α-氨基酸
B.
D-α-氨基酸
C.
L-β-氨基酸
D.
D-β-氨基酸
E.
L.D-α-氨基酸
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[4/404]天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构
A.
全部是L－型
B.
全部是D型
C.
部分是L－型，部分是D－型
D.
除甘氨酸外都是L－型
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[5/404]下列含两个羧基的氨基酸是
A.
精氨酸
B.
赖氨酸
C.
甘氨酸
D.
色氨酸
E.
谷氨酸
参考答案：
E
参考解析：
无
【单选题】
[6/404]天然蛋白质中不存在的氨基酸是
A.
半胱氨酸
B.
脯氨酸
C.
丝氨酸
D.
蛋氨酸
E.
瓜氨酸
参考答案：
E
参考解析：
无
【单选题】
[7/404]维持蛋白质分子一级结构的化学键是
A.
盐键
B.
氢键
C.
疏水键
D.
二硫键
E.
肽键
参考答案：
E
参考解析：
无
【单选题】
[8/404]蛋白质中氮的含量约占的百分数是：
A.
6.25%
B.
10.5%
C.
16%
D.
19%
E.
25%
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[9/404]变性蛋白质分子结构未改变的是：
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
E.
空间结构
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[10/404]稳定α-螺旋和β-片层结构的化学键是
A.
盐键
B.
肽键
C.
二硫键
D.
磷酸二酯键
E.
氢键
参考答案：
E
参考解析：
无