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国家开放大学(园产品贮藏技术)题库
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24
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国家开放大学(园产品贮藏技术)
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简介
国家开放大学(园产品贮藏技术)
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题目预览
【单选题】
[1/24]关于原料中断，下列说法正确的是（）。
A.
反应压力降低
B.
压缩机联锁停机
C.
反应器入口温度升高
D.
系统紧急泄压
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[2/24]不适合气调贮藏的产品是（）。
A.
苹果
B.
蒜薹
C.
柑桔
D.
番茄
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[3/24]切花主要的营养源和能量来源是（）。
A.
杀菌剂
B.
碳水化合物
C.
生长调节剂
D.
无机盐
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[4/24]园产品的采收成熟度（）。
A.
与贮藏寿命无关
B.
对产品的贮藏品质没有影响
C.
与贮藏期长短密切相关
D.
对贮藏中的生理失调没有影响
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[5/24]马铃薯抑芽剂CIPC粉剂的使用方法是（）。
A.
采后立即使用
B.
愈伤后使用
C.
与种薯同时使用
D.
密闭1小时打开
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[6/24]荔枝贮运的适宜温度范围（）。
A.
6~-5℃
B.
-3~-1℃
C.
-1~0℃
D.
3~5℃
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[7/24]气调贮藏适合贮藏（）。
A.
各种园产品
B.
鸭梨
C.
苹果
D.
桔子
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[8/24]园产品失水与风速有关，以下风速对失水影响描述正确的是（）。
A.
风在园产品的表面流动越快，产品失水就越多
B.
风在园产品的表面流动越慢，产品失水就越多
C.
风在园产品的表面流动越快，产品失水就越少
D.
风在圜产品的表面流动越慢，产品失水没有变化
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[9/24]关于包装作用的描述，错误的是（）。
A.
保护产品，减少机械损伤
B.
防止产品失水
C.
减少病害交叉感染
D.
使产品温度下降
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[10/24]园产品的冷害是指（）。
A.
0℃造成的生理伤害
B.
0℃以下的低温造成的生理伤害
C.
0℃以上的低温造成的生理伤害
D.
8℃造成的生理伤害
参考答案：
C
参考解析：
无