胃泌素是由17个氨基酸组成的多肽,分子量约为2000,是由胃幽门窦和十二指肠黏膜所分泌。
肝硬化的膳食原则是“高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的膳食”,既要增加能量和蛋白质的摄入量,促进肝细胞的修复再生,又要适当摄入脂肪,减轻肝脏负担。
有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食,有上消化道出血时应禁食。
吃新鲜清洁的蔬菜、水果不会导致急性胃炎。
正常情况下血浆支链氨基酸与芳香族氨基酸保持一定的浓度比例,在相互竞争和排斥过程中通过血脑屏障,到达大脑;当发生肝硬化时,血中的芳香族氨基酸增多,而支链氨基酸减少,这时通过血脑屏障的芳香族氨基酸增加。当进入大脑的芳香族氨基酸达到一定浓度时,会出现肝性脑病。
十二指肠球部溃疡,合并上消化道较大量出血时,应禁食以减少感染和刺激。