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并行于世的中西餐题库
题数
10
考试分类
高中历史>并行于世的中西餐
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章节目录
简介
高中历史-并行于世的中西餐
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题目预览
【简答题】
[1/10]中国传统饮食十分丰富。19世纪中后期，在沿海主要城市开始出现西餐，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为 [ ...
参考答案：
| B |
参考解析：
无
【简答题】
[2/10]史料记载，上海西餐业同业公会于1931 年7 月成立，首批参加的会员有17 家，会址设在公共租界福州路730 号。1945 年12 月，它改名为“上海...
参考答案：
| A |
参考解析：
无
【简答题】
[3/10]鸦片战争后，人民的生活习俗变化最大的城市是 [ ] A、北京B、上海C、南京D、广州
参考答案：
| B |
参考解析：
无
【简答题】
[4/10]“民国二十六年的一个黄昏，北平的一座四合院里，一位妇人正在烹制面包和洋葱炒鸡蛋。在准备好晚餐后，她在穿衣镜前，开始端详起丈夫购置的西装。”这段描述中可...
参考答案：
| B |
参考解析：
无
【简答题】
[5/10]“以中国文法英国字音拼合而成，为上海特别之英语”是19世纪60年代，上海等地在买办、商人中逐渐形成“洋泾浜”英语。下列关于这一现象的认识，正确的是 【...
参考答案：
| C |
参考解析：
无
【简答题】
[6/10]中国传统饮食十分丰富。19世纪中后期，在沿海主要城市开始出现西餐馆，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为 [ ...
参考答案：
| B |
参考解析：
无
【简答题】
[7/10]阅读下列材料，完成下列问题。 材料一 太平馆（见下图）是广州历史最悠久的西餐厅，更是第一家由中国人自己经营的西餐厅，开办于1885年。 【图片】 材料...
参考答案：
| （1）西方侵略的冲击；自然经济解体，商品经济发展；西方文化的传入。 （2）“实业救国”思潮的兴起；甲午战争后，清政府逐渐放松了对民间设厂的限制；列强的资本输出进一步瓦解了中国的自然经济。 （3）饮食习惯是社会习俗的一部分，饮食习惯的变化是社会变迁的反映。 |
参考解析：
无
【简答题】
[8/10]下列有关表述符合近代社会生活变化趋势的是 [ ] A、传统饮食的西餐化 B、休闲方式的多样...
参考答案：
| A |
参考解析：
无
【简答题】
[9/10]1840年鸦片战争后，北京的六国饭店是较高档的西餐饮食店，所谓，西洋风味一家开。外朋座上无多少，红顶花翎日日来”。晚清宫廷、王府和民国时期政府要员的官...
参考答案：
| B |
参考解析：
无
【简答题】
[10/10]番菜争推一品香，西洋风味睹先尝。刀叉耀眼盆盘洁，我爱香槟酒一觞。这一情景在上海最早可能出现于 [ ] ...
参考答案：
| D |
参考解析：
无