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茶文化与茶艺-2019秋冬
题数
35
考试分类
智慧树
学校
吉林省经济管理干部学院
售价
¥5
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章节目录
第一章测试第二章测试第三章测试第四章测试第五章测试期末考试补考简介
中国茶文化源远流长，茶艺是茶文化中的一朵奇葩，是中华传统文化的重要组成部分。古人以茶养廉、以茶修德、以茶怡情，而今饮茶已成为现代人的一种生活方式和一种文化艺术。本课程具有以下亮点：第一，知行并重，心术双修理论联系与实践相结合，注重知识的传授同时兼顾学生的操作技能。提升学生艺术品味的层次，引导学生追求高层次的生活情趣和精神享受。第二，课证结合，拓展就业依据国家茶艺师职业技能标准，将本课程与职业资格证相结合，适应社会需求，提高职业技能，拓展就业空间。
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题目预览
【单选题】
“茶道”一词最早见于唐代诗僧（）《饮茶歌・诮（qiao）崔石使君》诗中“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。
A.
皎然
B.
陆羽
C.
卢仝
D.
白居易
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
世界上最先发现、利用和饮用茶的国家是哪个国家？
A.
印度
B.
英国
C.
日本
D.
中国
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
世界三大无酒精饮料是（）。
A.
咖啡、牛奶、可可
B.
茶、咖啡、可乐
C.
茶、咖啡、可可
D.
茶、牛奶、咖啡
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
谁告诉我们，“茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公”？
A.
陆羽
B.
皎然
C.
苏东坡
D.
李白
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
中国茶道的四大功能（）
A.
感恩、包容、分享、结缘
B.
感恩、宽容、结缘、平等
C.
感恩、包容、分享、平等
D.
感恩、美德、友爱、团结
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂，最精彩部分集中于（）的显现。
A.
味道
B.
香味
C.
汤花
D.
色泽
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
明代在制茶上，改蒸青为（）
A.
炒青
B.
嗮青
C.
烘青
D.
杀青
参考答案：
A
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【单选题】
1992年中国茶叶流通协会在（）召开成立大会，也将弘扬茶文化列为工作任务.
A.
杭州
B.
宁波
C.
北京
D.
上海
参考答案：
B
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【单选题】
公元前3世纪以前，人们一直从野茶树上采摘新鲜绿叶，冲泡成（）。
A.
药物或滋补品
B.
汤
C.
茶水
D.
饮料
参考答案：
A
参考解析：
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