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03000营养学
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简介
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【多选题】
[1/1522]关于儿童、青少年的生理特点，下列说法正确的是()
A.
生长发育个体差异大
B.
性发育性别差异显著
C.
儿童胃肠道对粗糙食物尚不太适应
D.
儿童肝脏储存糖原的能力低于成人
E.
单位体重的营养素和能量需要量一般均高于成人
参考答案：
A B C D E
参考解析：
无
【单选题】
[2/1522]膳食调查方法中，常用的较精确的方法是（）
A.
回顾询问法
B.
称重法
C.
化学分析法
D.
查账法
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[3/1522]下列哪种维生素缺乏可导致癞皮病
A.
维生素C
B.
维生素D
C.
尼克酸
D.
叶酸
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[4/1522]中国城市居民目前存在的主要营养问题是（ ）
A.
能量摄入不足
B.
蛋白质摄入不足
C.
碘摄入不足
D.
钙摄入不足
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[5/1522]下列关于脂肪肝营养治疗不正确的是 【 】
A.
适当提高蛋白质摄入量
B.
控制脂肪和胆固醇摄入量
C.
供给充足的维生素和矿物质
D.
饮食要精细
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[6/1522] 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸
A.
精氨酸
B.
组氨酸
C.
丝氨酸
D.
胱氨酸
参考答案：
B
参考解析：
无
【多选题】
[7/1522]慢性肾衰竭营养特点包括()
A.
血磷升高
B.
血钙降低
C.
水钠潴留
D.
代谢性酸中毒
E.
代谢性碱中毒
参考答案：
A B C D
参考解析：
无
【单选题】
[8/1522]下列哪项不是膳食纤维有利于健康的作用 【 】
A.
吸水作用
B.
结合胆酸
C.
解毒作用
D.
阳离子交换作用
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[9/1522]碳水化合物的消化从下哪个部位开始?()
A.
口腔
B.
食道
C.
胃
D.
小肠
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[10/1522]膳食调查方法中常用的较精确的是
A.
回顾询问法
B.
称重法
C.
化学分析法
D.
查账法
参考答案：
B
参考解析：
无