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饭店财务管理题库
题数
143
考试分类
中级旅游经济>饭店财务管理
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章节目录
简介
中级旅游经济-饭店财务管理
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题目预览
【多选题】
[1/143]旅游饭店财务分析的主体有（）。
A.
内部主体
B.
外部主体
C.
其他饭店
D.
其他旅行社
参考答案：
A B
参考解析：
无
【多选题】
[2/143]旅游饭店成本费用控制的基本方法有（）。
参考答案：
A C D
参考解析：
无
【判断题】
[3/143]股票按投资主体不同，可分为A股、B股、H股、N股。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【多选题】
[4/143]旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。
A.
正确核算营业收入
B.
提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入
C.
广开销售渠道，扩大销售来源
D.
做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量
参考答案：
A B C D
参考解析：
无
【判断题】
[5/143]我国股票发行可采用面值发行、溢价发行和折价发行。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【多选题】
[6/143]旅游饭店成本费用控制的原则包括（）。
A.
节约性原则
B.
全面性原则
C.
目标管理原则
D.
责权利相结合原则
参考答案：
A B C D
参考解析：
无
【单选题】
[7/143]下列旅游固定资产属于在用固定资产的是（）。
A.
尚未安装调配好的固定资产
B.
冬天闲置的供冷空调器
C.
未使用的营业用固定资产
D.
改扩建不使用的固定资产
参考答案：
B
参考解析：
无
【多选题】
[8/143]下列支出不属于成本费用的是（）。
A.
为购置和建造固定资产、无形资产和其他资产而发生的支出
B.
对外投资支出和分配给投资者的利润、被没收财物的损失
C.
支付的各项赔偿金、违约金、滞纳金、罚款以及赞助、捐赠支出
D.
广告宣传费
参考答案：
A B C
参考解析：
无
【多选题】
[9/143]商品销售费用的日常控制和管理包括（）。
A.
了解住店客人的需求，组织适销对路的产品，扩大商品的流通额
B.
确定合理的储备定额，减少资金占用
C.
加强库存商品的保管，降低自然损耗率，防止报废和贬值
D.
加强商品部保本点分析
参考答案：
A B C
参考解析：
无
【多选题】
[10/143]下列财务指标中，（）是评价企业盈利能力的指标。
A.
销售净利率
B.
速动比率
C.
资产负债率
D.
已获利息倍数
E.
净资产收益率
参考答案：
A E
参考解析：
盈利能力是饭店赚取利润的能力，包括销售净利率、销售毛利率、资产净利率和净资产收益率等。B项是评价企业变现能力的指标；CD两项均为评价企业偿债能力的指标。