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植物芳香油的提取题库
植物芳香油的提取题库 - 刷刷题
题数
70
考试分类
高中生物>植物芳香油的提取
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章节目录
简介
高中生物-植物芳香油的提取
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题目预览
【简答题】
[1/70]阅读橘皮精油的提取过程,回答下列问题:(1)提取橘皮精油,常采用____,原因是___。(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮____,并用...
参考答案:
(1)压榨法     橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,又会产生原料焦糊等问题
(2)干燥去水     石灰水      10h以上     能够破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率
(3)相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠       pH至7~8
(4)普通布袋过滤除去固体物和残渣      离心,以进一步除去质量较小的残留固体物        分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来        在5℃~10℃下静止5d~7d      吸管吸出上层澄清橘皮油       通过滤纸过滤
参考解析:
【简答题】
[2/70]在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中,使用无水Na2SO4、NaCl的作用分别是 [     ] A.分...
参考答案:
C
参考解析:
【简答题】
[3/70]提取橘皮精油前常将柑橘皮浸泡在______中。 [     ] A.NaCl溶液B.Na2SO4C.NaOH溶...
参考答案:
D
参考解析:
【简答题】
[4/70]香精油品类众多,确定产品品质好坏也有多种方法,下列不能确定其品质的方法是 [     ] A.辨别精油中是否混...
参考答案:
C
参考解析:
【简答题】
[5/70](选做题)许多植物含有天然香料,如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题:(1)薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用_____(鲜、干)...
参考答案:
(1)鲜      薄荷油是挥发性物质,鲜薄荷叶才含薄荷油
(2)酒精      薄荷油易溶于有机溶剂酒精中
(3)使溶液分层      分液漏斗      除水      过滤
参考解析:
【简答题】
[6/70](附加题)玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料。其实验流程如图所示,请回答问题: 【图片】 (1)提取玫瑰精油通常采用水蒸气蒸馏法,...
参考答案:
(1)水蒸气
(2)冷凝     部分精油会随水蒸气挥发而流失      分离油层    分液漏斗
(3)加速油水分层        吸收多余的水分
(4)a
(5)植物组织培养
参考解析:
【简答题】
[7/70]下列各种植物芳香油的提取原料来自于树干的是 [     ] A.玫瑰油B.薄荷油C.杏仁油D.樟油
参考答案:
D
参考解析:
【简答题】
[8/70]用压榨法提取橘皮精油前需要将橘皮放在石灰水中浸泡10h以上,这样做的好处不包括 [     ] A.出油率高B...
参考答案:
C
参考解析:
【简答题】
[9/70]下列有关植物芳香油提取时原料的选取、相应精油的名称及适宜的提取方法的描述不正确的是 [     ] A.玫瑰花...
参考答案:
A
参考解析:
【简答题】
[10/70]萃取的效率主要取决于 [     ] A.原料颗粒的大小和紧密程度B.萃取剂的性质和使用量C.萃取的温度和时间...
参考答案:
B
参考解析: